Calories : le match saumon cuit à la vapeur / citron vert
saumon cuit à la vapeur / citron vert : calories
saumon cuit à la vapeur / citron vert : nombre de calories et valeur énergétique
| saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | citron vert : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 217 kcal | 36 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 904 kj | 153 kj |
saumon cuit à la vapeur / citron vert : teneur en protéines, glucides et lipides
saumon cuit à la vapeur / citron vert : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 22,7 g | 0,7 g |
| Glucides | traces | 2,8 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 1,7 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 14,0 g | 0,2 g |
| - dont cholestérol | 45,2 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,7 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,7 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,3 g | 0,1 g |
| Eau | 65 g | 88 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saumon cuit à la vapeur / citron vert : apports en vitamines
saumon cuit à la vapeur / citron vert : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saumon cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | citron vert : part des apports journaliers recommandés | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 9,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 30,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 40 % | 31,7 mg |
| Vitamine D | 174 % | 8,7 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 17 % | 2,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 20 % | 0,2 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 8 % | 0,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 44 % | 7,0 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 35 % | 0,5 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 11,7 µg | 13 % | 26,0 µg |
| Vitamine B12 | 122 % | 3,1 µg | 0 % | 0,0 µg |
saumon cuit à la vapeur / citron vert : apports en minéraux
saumon cuit à la vapeur / citron vert : minéraux
| Minéraux | saumon cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | citron vert : part des apports journaliers recommandés | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 11,2 mg | 4 % | 33,0 mg |
| Phosphore | 39 % | 270,0 mg | 3 % | 18,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 22,5 mg | 2 % | 6,7 mg |
| Potassium | 20 % | 390,0 mg | 5 % | 102,0 mg |
| Sodium (sel) | 6 % | 51,2 mg | 0 % | 2,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 3 % | 0,0 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Zinc | 4 % | 0,4 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 37 % | 20,3 µg | ||
| Iode | 3 % | 4,0 µg | 1 % | 0,8 µg |
saumon cuit à la vapeur / citron vert : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 4,9 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)