Calories : le match saucisson sec / raifort cru
saucisson sec / raifort cru : calories
saucisson sec / raifort cru : nombre de calories et valeur énergétique
| saucisson sec : teneur pour 100 g | raifort cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 410 kcal | 70 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 700 kj | 292 kj |
saucisson sec / raifort cru : teneur en protéines, glucides et lipides
saucisson sec / raifort cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saucisson sec : teneur pour 100 g | raifort cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 26,5 g | 4,0 g |
| Glucides | 1,2 g | 9,5 g |
| - dont sucres | 0,1 g | 8,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 5 g |
| Lipides | 33,2 g | 0,5 g |
| - dont cholestérol | 98,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 12,5 g | 0,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 14,8 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4,0 g | 0,3 g |
| Eau | 30 g | 79 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saucisson sec / raifort cru : apports en vitamines
saucisson sec / raifort cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saucisson sec : part des apports journaliers recommandés | saucisson sec : teneur pour 100 g | raifort cru : part des apports journaliers recommandés | raifort cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | traces | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 6,0 µg |
| Vitamine C | 6 % | 5,0 mg | 122 % | 97,3 mg |
| Vitamine D | 10 % | 0,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 47 % | 0,5 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 21 % | 0,3 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 52 % | 8,4 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B6 | 33 % | 0,5 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 13,4 µg | 29 % | 57,0 µg |
| Vitamine B12 | 40 % | 1,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
saucisson sec / raifort cru : apports en minéraux
saucisson sec / raifort cru : minéraux
| Minéraux | saucisson sec : part des apports journaliers recommandés | saucisson sec : teneur pour 100 g | raifort cru : part des apports journaliers recommandés | raifort cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 14,6 mg | 11 % | 86,6 mg |
| Phosphore | 34 % | 235,0 mg | 9 % | 61,5 mg |
| Magnésium | 8 % | 31,7 mg | 8 % | 29,7 mg |
| Potassium | 26 % | 529,0 mg | 17 % | 344,0 mg |
| Sodium (sel) | 236 % | 1 890,0 mg | 14 % | 113,0 mg |
| Fer | 9 % | 1,3 mg | 9 % | 1,2 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 14 % | 0,1 mg |
| Zinc | 28 % | 2,8 mg | 11 % | 1,1 mg |
| Manganèse | 6 % | 0,1 mg | 15 % | 0,3 mg |
| Sélenium | 29 % | < 16 µg | 0 % | 0,2 µg |
| Iode | 5 % | 7,0 µg | 1 % | 0,9 µg |
saucisson sec / raifort cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saucisson sec : teneur pour 100 g | raifort cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)