Calories : le match saucisson sec / hareng fumé
saucisson sec / hareng fumé : calories
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saucisson sec / hareng fumé : nombre de calories et valeur énergétique
| saucisson sec : teneur pour 100 g | hareng fumé : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 410 kcal | 142 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 700 kj | 595 kj |
saucisson sec / hareng fumé : teneur en protéines, glucides et lipides
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saucisson sec / hareng fumé : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saucisson sec : teneur pour 100 g | hareng fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 26,5 g | 16,5 g |
| Glucides | 1,2 g | traces |
| - dont sucres | 0,1 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 33,2 g | 8,5 g |
| - dont cholestérol | 98,0 mg | 49,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 12,5 g | 2,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 14,8 g | 1,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4,0 g | 4,4 g |
| Eau | 30 g | 68 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saucisson sec / hareng fumé : apports en vitamines
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saucisson sec / hareng fumé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saucisson sec : part des apports journaliers recommandés | saucisson sec : teneur pour 100 g | hareng fumé : part des apports journaliers recommandés | hareng fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | traces | 2 % | 12,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 6 % | 5,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | 0,5 µg | 440 % | 22,0 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 11 % | 1,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 47 % | 0,5 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 21 % | 0,3 mg | 16 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 52 % | 8,4 mg | 22 % | 3,5 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B6 | 33 % | 0,5 mg | 26 % | 0,4 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 13,4 µg | 4 % | 8,0 µg |
| Vitamine B12 | 40 % | 1,0 µg | 472 % | 11,8 µg |
saucisson sec / hareng fumé : apports en minéraux
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saucisson sec / hareng fumé : minéraux
| Minéraux | saucisson sec : part des apports journaliers recommandés | saucisson sec : teneur pour 100 g | hareng fumé : part des apports journaliers recommandés | hareng fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 14,6 mg | 8 % | 62,4 mg |
| Phosphore | 34 % | 235,0 mg | 22 % | 155,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 31,7 mg | 9 % | 34,8 mg |
| Potassium | 26 % | 529,0 mg | 11 % | 226,0 mg |
| Sodium (sel) | 236 % | 1 890,0 mg | 199 % | 1 590,0 mg |
| Fer | 9 % | 1,3 mg | 7 % | 1,0 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 28 % | 2,8 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 6 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 29 % | < 16 µg | 51 % | 28,0 µg |
| Iode | 5 % | 7,0 µg | 27 % | 40,0 µg |
saucisson sec / hareng fumé : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saucisson sec : teneur pour 100 g | hareng fumé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)