Calories : le match saucisse alsacienne fumée / canard rôti
saucisse alsacienne fumée / canard rôti : calories
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saucisse alsacienne fumée / canard rôti : nombre de calories et valeur énergétique
| saucisse alsacienne fumée : teneur pour 100 g | canard rôti : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 351 kcal | 194 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 460 kj | 810 kj |
saucisse alsacienne fumée / canard rôti : teneur en protéines, glucides et lipides
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saucisse alsacienne fumée / canard rôti : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saucisse alsacienne fumée : teneur pour 100 g | canard rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,0 g | 23,3 g |
| Glucides | 3,3 g | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 28,2 g | 11,2 g |
| - dont cholestérol | 84,6 mg | 119,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 8,6 g | 3,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10,1 g | 4,6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,6 g | 1,3 g |
| Eau | 44 g | 63 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saucisse alsacienne fumée / canard rôti : apports en vitamines
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saucisse alsacienne fumée / canard rôti : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saucisse alsacienne fumée : part des apports journaliers recommandés | saucisse alsacienne fumée : teneur pour 100 g | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 6,0 µg | 3 % | 23,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 21 % | 16,8 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 2 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 33 % | 0,4 mg | 24 % | 0,3 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,1 mg | 34 % | 0,5 mg |
| Vitamine B3 | 33 % | 5,4 mg | 69 % | 11,1 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 25 % | 1,5 mg |
| Vitamine B6 | 18 % | 0,3 mg | 51 % | 0,7 mg |
| Vitamine B9 | 8 % | < 16 µg | 5 % | 10,0 µg |
| Vitamine B12 | 38 % | 1,0 µg | 116 % | 2,9 µg |
saucisse alsacienne fumée / canard rôti : apports en minéraux
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saucisse alsacienne fumée / canard rôti : minéraux
| Minéraux | saucisse alsacienne fumée : part des apports journaliers recommandés | saucisse alsacienne fumée : teneur pour 100 g | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 18,3 mg | 1 % | 6,8 mg |
| Phosphore | 29 % | 202,0 mg | 29 % | 202,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 21,3 mg | 10 % | 35,8 mg |
| Potassium | 14 % | 283,0 mg | 20 % | 392,0 mg |
| Sodium (sel) | 138 % | 1 100,0 mg | 19 % | 155,0 mg |
| Fer | 16 % | 2,2 mg | 24 % | 3,4 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 35 % | 0,4 mg |
| Zinc | 15 % | 1,5 mg | 18 % | 1,8 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 55 % | < 30 µg | ||
| Iode | 1 % | 2,0 µg | 3 % | 4,0 µg |
saucisse alsacienne fumée / canard rôti : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saucisse alsacienne fumée : teneur pour 100 g | canard rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)