Calories : le match saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau
saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : calories
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saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : nombre de calories et valeur énergétique
| saucisse (aliment moyen) : teneur pour 100 g | paupiette de veau : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 307 kcal | 182 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 270 kj | 760 kj |
saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : teneur en protéines, glucides et lipides
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saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | saucisse (aliment moyen) : teneur pour 100 g | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 15,5 g | 14,9 g |
| Glucides | 3,3 g | 9,8 g |
| - dont sucres | 0,4 g | 5,7 g |
| - dont amidon | 0,1 g | 3,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 25,7 g | 8,9 g |
| - dont cholestérol | 50,9 mg | 63,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 9,2 g | 3,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 11,1 g | 1,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,1 g | 0,4 g |
| Eau | 53 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : apports en vitamines
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saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | saucisse (aliment moyen) : part des apports journaliers recommandés | saucisse (aliment moyen) : teneur pour 100 g | paupiette de veau : part des apports journaliers recommandés | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 2,0 µg | 3 % | 24,9 µg |
| Bêta-carotène | - | 2,2 µg | - | 1 160,0 µg |
| Vitamine C | 6 % | 5,1 mg | 2 % | 1,3 mg |
| Vitamine D | 4 % | 0,2 µg | 2 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | 6 % | 0,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 17 % | 0,2 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 12 % | 2,0 mg | 22 % | 3,5 mg |
| Vitamine B5 | 1 % | 0,1 mg | 10 % | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 5 % | 0,1 mg | 20 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 3,4 µg | 7 % | 14,3 µg |
| Vitamine B12 | 16 % | 0,4 µg | 16 % | 0,4 µg |
saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : apports en minéraux
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saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : minéraux
| Minéraux | saucisse (aliment moyen) : part des apports journaliers recommandés | saucisse (aliment moyen) : teneur pour 100 g | paupiette de veau : part des apports journaliers recommandés | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 18,9 mg | 3 % | 27,6 mg |
| Phosphore | 16 % | 114,0 mg | 19 % | 133,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,6 mg | 10 % | 37,2 mg |
| Potassium | 18 % | 357,0 mg | 14 % | 272,0 mg |
| Sodium (sel) | 102 % | 819,0 mg | 233 % | 1 860,0 mg |
| Fer | 8 % | 1,1 mg | 7 % | 1,0 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Zinc | 18 % | 1,8 mg | 13 % | 1,3 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 9 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 11 % | 5,9 µg | 6 % | 3,3 µg |
| Iode | 3 % | 4,9 µg | 4 % | 5,5 µg |
saucisse (aliment moyen) / paupiette de veau : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | saucisse (aliment moyen) : teneur pour 100 g | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)