Calories : le match sauce moutarde / anchois cru
sauce moutarde / anchois cru : calories
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sauce moutarde / anchois cru : nombre de calories et valeur énergétique
| sauce moutarde : teneur pour 100 g | anchois cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 241 kcal | 109 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 997 kj | 459 kj |
sauce moutarde / anchois cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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sauce moutarde / anchois cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | sauce moutarde : teneur pour 100 g | anchois cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,4 g | 19,4 g |
| Glucides | 7,5 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 1,4 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 3,9 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 22,8 g | 3,5 g |
| - dont cholestérol | 40,8 mg | 145,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 14,3 g | 0,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,4 g | 0,6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 0,8 g |
| Eau | 65 g | 73 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
sauce moutarde / anchois cru : apports en vitamines
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sauce moutarde / anchois cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | sauce moutarde : part des apports journaliers recommandés | sauce moutarde : teneur pour 100 g | anchois cru : part des apports journaliers recommandés | anchois cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 6 % | 44,0 µg | 8 % | 65,7 µg |
| Bêta-carotène | - | 29,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 220 % | 11,0 µg |
| Vitamine E | 62 % | 7,4 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 25 % | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 2 % | 0,3 mg | 76 % | 12,2 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | < 0.16 mg | 11 % | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | 20,0 µg | 5 % | 9,0 µg |
| Vitamine B12 | 3 % | < 0.08 µg | 25 % | 0,6 µg |
sauce moutarde / anchois cru : apports en minéraux
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sauce moutarde / anchois cru : minéraux
| Minéraux | sauce moutarde : part des apports journaliers recommandés | sauce moutarde : teneur pour 100 g | anchois cru : part des apports journaliers recommandés | anchois cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 34,3 mg | 8 % | 66,3 mg |
| Phosphore | 5 % | 36,0 mg | 29 % | 204,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,5 mg | 6 % | 22,3 mg |
| Potassium | 3 % | 68,7 mg | 17 % | 349,0 mg |
| Sodium (sel) | 118 % | 940,0 mg | 9 % | 73,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,5 mg | 36 % | 5,1 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 5 % | 0,1 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 3 % | 1,6 µg | 39 % | 21,2 µg |
| Iode | 3 % | 4,0 µg | 37 % | 55,0 µg |
sauce moutarde / anchois cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | sauce moutarde : teneur pour 100 g | anchois cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)