Calories : le match sauce Mornay / anchois cru
sauce Mornay / anchois cru : calories
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sauce Mornay / anchois cru : nombre de calories et valeur énergétique
sauce Mornay : teneur pour 100 g | anchois cru : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 141 kcal | 109 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 586 kj | 459 kj |
sauce Mornay / anchois cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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sauce Mornay / anchois cru : protéines, glucides et lipides
Nutriments | sauce Mornay : teneur pour 100 g | anchois cru : teneur pour 100 g |
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Protéines | 5,5 g | 19,4 g |
Glucides | 5,8 g | 0,0 g |
- dont sucres | 0,0 g | |
- dont amidon | 0,0 g | |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 10,6 g | 3,5 g |
- dont cholestérol | 145,0 mg | |
- dont acides gras saturés | 3,8 g | 0,9 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,3 g | 0,6 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,8 g |
Eau | 78 g | 73 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
sauce Mornay / anchois cru : apports en vitamines
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sauce Mornay / anchois cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | sauce Mornay : part des apports journaliers recommandés | sauce Mornay : teneur pour 100 g | anchois cru : part des apports journaliers recommandés | anchois cru : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 8 % | 65,7 µg | ||
Bêta-carotène | - | 100,0 µg | - | 0,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
Vitamine D | 220 % | 11,0 µg | ||
Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B2 | 25 % | 0,3 mg | ||
Vitamine B3 | 76 % | 12,2 mg | ||
Vitamine B5 | 11 % | 0,6 mg | ||
Vitamine B6 | 10 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B9 | 5 % | 9,0 µg | ||
Vitamine B12 | 25 % | 0,6 µg |
sauce Mornay / anchois cru : apports en minéraux
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sauce Mornay / anchois cru : minéraux
Minéraux | sauce Mornay : part des apports journaliers recommandés | sauce Mornay : teneur pour 100 g | anchois cru : part des apports journaliers recommandés | anchois cru : teneur pour 100 g |
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Calcium | 8 % | 66,3 mg | ||
Phosphore | 29 % | 204,0 mg | ||
Magnésium | 6 % | 22,3 mg | ||
Potassium | 17 % | 349,0 mg | ||
Sodium (sel) | 9 % | 73,0 mg | ||
Fer | 36 % | 5,1 mg | ||
Cuivre | 6 % | 0,1 mg | ||
Zinc | 6 % | 0,6 mg | ||
Manganèse | 11 % | 0,2 mg | ||
Sélenium | 39 % | 21,2 µg | ||
Iode | 9 % | 12,8 µg | 37 % | 55,0 µg |
sauce Mornay / anchois cru : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | sauce Mornay : teneur pour 100 g | anchois cru : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)