Calories : le match salsifis cuit / mousse aux fruits
salsifis cuit / mousse aux fruits : calories
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salsifis cuit / mousse aux fruits : nombre de calories et valeur énergétique
salsifis cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 46 kcal | 149 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 196 kj | 625 kj |
salsifis cuit / mousse aux fruits : teneur en protéines, glucides et lipides
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salsifis cuit / mousse aux fruits : protéines, glucides et lipides
Nutriments | salsifis cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
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Protéines | 2,7 g | 2,6 g |
Glucides | 7,5 g | 16,9 g |
- dont sucres | 2,9 g | 13,6 g |
- dont amidon | 3,3 g | 3,3 g |
- dont fibres alimentaires | 2 g | < 1 g |
Lipides | 0,1 g | 7,9 g |
- dont cholestérol | 0,0 mg | 11,3 mg |
- dont acides gras saturés | 0,0 g | 5,5 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 1,8 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,3 g |
Eau | 87 g | 74 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
salsifis cuit / mousse aux fruits : apports en vitamines
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salsifis cuit / mousse aux fruits : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : part des apports journaliers recommandés | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 10 % | 82,0 µg |
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 26,0 µg |
Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | 1 % | < 0.5 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 2 % | 0,4 mg | 1 % | 0,1 mg |
Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 4 % | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | 3 % | 0,0 mg |
Vitamine B9 | 13 % | 25,0 µg | 4 % | 8,5 µg |
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 2 % | 0,0 µg |
salsifis cuit / mousse aux fruits : apports en minéraux
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salsifis cuit / mousse aux fruits : minéraux
Minéraux | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : part des apports journaliers recommandés | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
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Calcium | 6 % | 47,0 mg | 8 % | 60,5 mg |
Phosphore | 8 % | 56,0 mg | 2 % | 13,8 mg |
Magnésium | 5 % | 18,0 mg | 2 % | 7,9 mg |
Potassium | 14 % | 283,0 mg | 4 % | 72,5 mg |
Sodium (sel) | 2 % | 16,0 mg | 2 % | 19,7 mg |
Fer | 4 % | 0,6 mg | 2 % | 0,3 mg |
Cuivre | 1 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 3 % | 0,3 mg | 3 % | 0,3 mg |
Manganèse | 11 % | 0,2 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
Iode | 0 % | 0,2 µg | 13 % | 19,0 µg |
salsifis cuit / mousse aux fruits : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | salsifis cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)