Calories : le match salsifis cuit / foie gras de canard (conserve)
salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : calories
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salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : nombre de calories et valeur énergétique
| salsifis cuit : teneur pour 100 g | foie gras de canard (conserve) : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 46 kcal | 485 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 196 kj | 2 000 kj |
salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : teneur en protéines, glucides et lipides
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salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | salsifis cuit : teneur pour 100 g | foie gras de canard (conserve) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 2,7 g | 6,9 g |
| Glucides | 7,5 g | 1,6 g |
| - dont sucres | 2,9 g | |
| - dont amidon | 3,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
| Lipides | 0,1 g | 50,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 1 040,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 22,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 24,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 2,7 g |
| Eau | 87 g | 37 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : apports en vitamines
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salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g | foie gras de canard (conserve) : part des apports journaliers recommandés | foie gras de canard (conserve) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 675 % | 5 400,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | 39 % | 31,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | ||||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 2 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B9 | 13 % | 25,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg |
salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : apports en minéraux
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salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : minéraux
| Minéraux | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g | foie gras de canard (conserve) : part des apports journaliers recommandés | foie gras de canard (conserve) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 47,0 mg | ||
| Phosphore | 8 % | 56,0 mg | ||
| Magnésium | 5 % | 18,0 mg | ||
| Potassium | 14 % | 283,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 2 % | 16,0 mg | 51 % | 409,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,6 mg | ||
| Cuivre | 1 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | ||
| Manganèse | 11 % | 0,2 mg | ||
| Sélenium | ||||
| Iode | 0 % | 0,2 µg |
salsifis cuit / foie gras de canard (conserve) : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | salsifis cuit : teneur pour 100 g | foie gras de canard (conserve) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)