Calories : le match salami / spécialité fromagère non affinée
salami / spécialité fromagère non affinée : calories
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salami / spécialité fromagère non affinée : nombre de calories et valeur énergétique
| salami : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 482 kcal | 232 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 990 kj | 961 kj |
salami / spécialité fromagère non affinée : teneur en protéines, glucides et lipides
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salami / spécialité fromagère non affinée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | salami : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 18,1 g | 8,3 g |
| Glucides | 1,2 g | 4,2 g |
| - dont sucres | 1,2 g | 4,2 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 45,0 g | 19,7 g |
| - dont cholestérol | 82,7 mg | 64,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 16,9 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 20,5 g | 5,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5,8 g | 0,9 g |
| Eau | 32 g | 68 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
salami / spécialité fromagère non affinée : apports en vitamines
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salami / spécialité fromagère non affinée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | salami : part des apports journaliers recommandés | salami : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : part des apports journaliers recommandés | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 3,0 µg | 20 % | 162,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 7 % | 5,7 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 20 % | 1,0 µg | 4 % | 0,2 µg |
| Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 19 % | 0,2 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 15 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 19 % | 3,1 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 15 % | 0,9 mg | 8 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 13 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 3,6 µg | 2 % | 3,4 µg |
| Vitamine B12 | 81 % | 2,0 µg | 18 % | 0,4 µg |
salami / spécialité fromagère non affinée : apports en minéraux
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salami / spécialité fromagère non affinée : minéraux
| Minéraux | salami : part des apports journaliers recommandés | salami : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : part des apports journaliers recommandés | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 19,2 mg | 13 % | 104,0 mg |
| Phosphore | 26 % | 184,0 mg | 16 % | 111,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 15,7 mg | 4 % | 14,0 mg |
| Potassium | 12 % | 249,0 mg | 6 % | 119,0 mg |
| Sodium (sel) | 215 % | 1 720,0 mg | 62 % | 496,0 mg |
| Fer | 14 % | 2,0 mg | ||
| Cuivre | 12 % | 0,1 mg | ||
| Zinc | 20 % | 2,0 mg | 20 % | 2,0 mg |
| Manganèse | 6 % | 0,1 mg | ||
| Sélenium | 17 % | 9,2 µg | 13 % | 7,0 µg |
| Iode | 10 % | 15,4 µg | 13 % | 20,0 µg |
salami / spécialité fromagère non affinée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | salami : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)