Calories : le match rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : calories
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : nombre de calories et valeur énergétique
| rosbif de boeuf rôti : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 140 kcal | 287 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 589 kj | 1 200 kj |
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : teneur en protéines, glucides et lipides
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | rosbif de boeuf rôti : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 26,4 g | 30,5 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 3,8 g | 18,3 g |
| - dont cholestérol | 18,1 mg | 99,8 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,9 g | 9,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,0 g | 6,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 1,6 g |
| Eau | 67 g | 54 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : apports en vitamines
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | rosbif de boeuf rôti : part des apports journaliers recommandés | rosbif de boeuf rôti : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : part des apports journaliers recommandés | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 1 % | 7,5 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 9 % | 6,9 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | 22 % | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 30 % | 4,9 mg | 45 % | 7,2 mg |
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 38 % | 0,5 mg | 15 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 14,3 µg | 12 % | 24,2 µg |
| Vitamine B12 | 60 % | 1,5 µg | 109 % | 2,7 µg |
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : apports en minéraux
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : minéraux
| Minéraux | rosbif de boeuf rôti : part des apports journaliers recommandés | rosbif de boeuf rôti : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : part des apports journaliers recommandés | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,1 mg | 1 % | 8,8 mg |
| Phosphore | 29 % | 203,0 mg | 33 % | 231,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 31,2 mg | 7 % | 25,4 mg |
| Potassium | 18 % | 369,0 mg | 19 % | 376,0 mg |
| Sodium (sel) | 19 % | 153,0 mg | 12 % | 95,5 mg |
| Fer | 22 % | 3,1 mg | 16 % | 2,2 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 20 % | 0,2 mg |
| Zinc | 54 % | 5,4 mg | 47 % | 4,7 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 29 % | 16,0 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 3 % | < 5 µg | 6 % | 8,6 µg |
rosbif de boeuf rôti / épaule d'agneau rôtie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | rosbif de boeuf rôti : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)