Calories : le match riz rouge sec / salade de riz

riz rouge sec / salade de riz : calories

Created with Highcharts 4.2.5KilocaloriesNombre de kilocalories pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)352 calories151 caloriesriz rouge secsalade de riz020406080100120140160180200220240260280300320340360380© Journaldesfemmes.com 2025

riz rouge sec / salade de riz : nombre de calories et valeur énergétique

riz rouge sec : teneur pour 100 g salade de riz : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 352 kcal 151 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 1 490 kj 634 kj

riz rouge sec / salade de riz : teneur en protéines, glucides et lipides

Created with Highcharts 4.2.5Teneur en grammesTeneur pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)8,4 g70,6 g3,0 g4,5 g22,5 g4,4 griz rouge secsalade de rizProtéinesGlucidesLipides051015202530354045505560657075© Journaldesfemmes.com 2025

riz rouge sec / salade de riz : protéines, glucides et lipides

Nutriments riz rouge sec : teneur pour 100 g salade de riz : teneur pour 100 g
Protéines 8,0 g 4,5 g
Glucides 70,6 g 22,5 g
- dont sucres 0,0 g 1,0 g
- dont amidon 58,4 g 15,1 g
- dont fibres alimentaires 5 g 2 g
Lipides 3,0 g 4,4 g
- dont cholestérol 6,5 mg
- dont acides gras saturés 0,5 g 0,5 g
- dont acides gras monoinsaturés 0,6 g 2,2 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,7 g 1,3 g
Eau 12 g 66 g
Alcool 0 g 0 g

riz rouge sec / salade de riz : apports en vitamines

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)0 %0 %0 %4 %0 %24 %4 %11 %18 %9 %8 %0 %0 %6 %10 %14 %0 %5 %3 %17 %2 %9 %17 %17 %Vitamine AVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KVitamine B1Vitamine B2Vitamine B3Vitamine B5Vitamine B6Vitamine B9Vitamine B120255075100© Journaldesfemmes.com 2025

riz rouge sec / salade de riz : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines riz rouge sec : part des apports journaliers recommandés riz rouge sec : teneur pour 100 g salade de riz : part des apports journaliers recommandés salade de riz : teneur pour 100 g
Vitamine A 0 % < 2 µg
Bêta-carotène - < 50 µg - 79,5 µg
Vitamine C 6 % 4,5 mg
Vitamine D 10 % < 0.5 µg
Vitamine E 4 % 0,5 mg 14 % 1,6 mg
Vitamine K
Vitamine B1 24 % 0,3 mg 5 % 0,1 mg
Vitamine B2 4 % 0,1 mg 3 % 0,0 mg
Vitamine B3 11 % 1,7 mg 17 % 2,7 mg
Vitamine B5 18 % 1,1 mg 2 % 0,1 mg
Vitamine B6 9 % 0,1 mg 9 % 0,1 mg
Vitamine B9 8 % 15,0 µg 17 % 33,5 µg
Vitamine B12 17 % 0,4 µg

riz rouge sec / salade de riz : apports en minéraux

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)2 %53 %35 %14 %1 %7 %100 %21 %100 %9 %7 %3 %10 %3 %7 %54 %3 %10 %3 %5 %32 %3 %CalciumPhosphoreMagnésiumPotassiumSodium (sel)FerCuivreZincManganèseSéleniumIode0255075100© Journaldesfemmes.com 2025

riz rouge sec / salade de riz : minéraux

Minéraux riz rouge sec : part des apports journaliers recommandés riz rouge sec : teneur pour 100 g salade de riz : part des apports journaliers recommandés salade de riz : teneur pour 100 g
Calcium 2 % 13,4 mg 3 % 23,3 mg
Phosphore 53 % 372,0 mg 10 % 66,6 mg
Magnésium 35 % 130,0 mg 3 % 13,1 mg
Potassium 14 % 288,0 mg 7 % 143,0 mg
Sodium (sel) 1 % 11,0 mg 54 % 431,0 mg
Fer 7 % < 1 mg 3 % 0,4 mg
Cuivre 100 % < 1 mg 10 % < 0.1 mg
Zinc 21 % 2,1 mg 3 % 0,3 mg
Manganèse 100 % 2,0 mg 5 % 0,1 mg
Sélenium 9 % < 5 µg 32 % 17,7 µg
Iode 7 % < 10 µg 3 % < 5 µg

riz rouge sec / salade de riz : additifs alimentaires

Additifs alimentaires riz rouge sec : teneur pour 100 g salade de riz : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)