Calories : le match riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle
riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : calories
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riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : nombre de calories et valeur énergétique
| riz cantonnais : teneur pour 100 g | magret de canard cuit à la poêle : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 141 kcal | 205 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 593 kj | 857 kj |
riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : teneur en protéines, glucides et lipides
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riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | riz cantonnais : teneur pour 100 g | magret de canard cuit à la poêle : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5,2 g | 26,7 g |
| Glucides | 21,1 g | traces |
| - dont sucres | 1,2 g | 0,6 g |
| - dont amidon | 18,4 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
| Lipides | 3,7 g | 10,9 g |
| - dont cholestérol | 15,8 mg | 106,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,5 g | 2,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,2 g | 3,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 1,4 g |
| Eau | 68 g | 63 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : apports en vitamines
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riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | riz cantonnais : part des apports journaliers recommandés | riz cantonnais : teneur pour 100 g | magret de canard cuit à la poêle : part des apports journaliers recommandés | magret de canard cuit à la poêle : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 4,0 µg | 2 % | 16,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 60,0 µg | - | < 30 µg |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | 4 % | 3,5 mg |
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 19 % | 0,9 µg |
| Vitamine E | 8 % | 0,9 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 11 % | 0,1 mg | 35 % | 0,4 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 63 % | 0,9 mg |
| Vitamine B3 | 7 % | 1,1 mg | 84 % | 13,5 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 57 % | 3,4 mg |
| Vitamine B6 | 6 % | 0,1 mg | 70 % | 1,0 mg |
| Vitamine B9 | 17 % | 33,0 µg | 10 % | < 20 µg |
| Vitamine B12 | 6 % | 0,1 µg | 132 % | 3,3 µg |
riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : apports en minéraux
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riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : minéraux
| Minéraux | riz cantonnais : part des apports journaliers recommandés | riz cantonnais : teneur pour 100 g | magret de canard cuit à la poêle : part des apports journaliers recommandés | magret de canard cuit à la poêle : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 16,7 mg | 1 % | 5,0 mg |
| Phosphore | 9 % | 60,6 mg | 39 % | 273,0 mg |
| Magnésium | 2 % | 8,5 mg | 8 % | 31,2 mg |
| Potassium | 4 % | 78,0 mg | 20 % | 390,0 mg |
| Sodium (sel) | 45 % | 362,0 mg | 54 % | 435,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 34 % | 4,8 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 50 % | 0,5 mg |
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 21 % | 2,1 mg |
| Manganèse | 5 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 2 % | 1,2 µg | 62 % | 34,0 µg |
| Iode | 1 % | 2,0 µg | 10 % | 15,0 µg |
riz cantonnais / magret de canard cuit à la poêle : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | riz cantonnais : teneur pour 100 g | magret de canard cuit à la poêle : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)