Calories : le match rillettes de thon / carpaccio de saumon
rillettes de thon / carpaccio de saumon : calories
rillettes de thon / carpaccio de saumon : nombre de calories et valeur énergétique
| rillettes de thon : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 223 kcal | 237 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 927 kj | 985 kj |
rillettes de thon / carpaccio de saumon : teneur en protéines, glucides et lipides
rillettes de thon / carpaccio de saumon : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | rillettes de thon : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 15,6 g | 16,9 g |
| Glucides | 1,7 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 1,7 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 17,1 g | 18,8 g |
| - dont cholestérol | 44,9 mg | 51,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,2 g | 2,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7,9 g | 6,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 6,3 g | 2,7 g |
| Eau | 64 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
rillettes de thon / carpaccio de saumon : apports en vitamines
rillettes de thon / carpaccio de saumon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | rillettes de thon : part des apports journaliers recommandés | rillettes de thon : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 5,0 µg | 2 % | 13,6 µg |
| Bêta-carotène | - | - | ||
| Vitamine C | 5 % | 4,2 mg | ||
| Vitamine D | 24 % | 1,2 µg | 85 % | 4,2 µg |
| Vitamine E | 59 % | 7,1 mg | 27 % | 3,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 20 % | 0,2 mg | 23 % | 0,3 mg |
| Vitamine B2 | 5 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 57 % | 9,1 mg | 39 % | 6,3 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | < 0.16 mg | 24 % | 1,5 mg |
| Vitamine B6 | 26 % | 0,4 mg | 39 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 14 % | 27,0 µg | 8 % | 16,3 µg |
| Vitamine B12 | 104 % | 2,6 µg | 173 % | 4,3 µg |
rillettes de thon / carpaccio de saumon : apports en minéraux
rillettes de thon / carpaccio de saumon : minéraux
| Minéraux | rillettes de thon : part des apports journaliers recommandés | rillettes de thon : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 18,4 mg | 2 % | 14,9 mg |
| Phosphore | 17 % | 121,0 mg | 25 % | 173,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 25,5 mg | 7 % | 24,7 mg |
| Potassium | 10 % | 202,0 mg | 14 % | 279,0 mg |
| Sodium (sel) | 51 % | 409,0 mg | 29 % | 231,0 mg |
| Fer | 5 % | 0,7 mg | 5 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 15 % | 8,0 µg | 35 % | 19,5 µg |
| Iode | 4 % | 6,0 µg | 25 % | 37,9 µg |
rillettes de thon / carpaccio de saumon : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | rillettes de thon : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)