Calories : le match raisin noir / salsifis cuit
raisin noir / salsifis cuit : calories
raisin noir / salsifis cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| raisin noir : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 62 kcal | 46 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 264 kj | 196 kj |
raisin noir / salsifis cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
raisin noir / salsifis cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | raisin noir : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,5 g | 2,7 g |
| Glucides | 12,1 g | 7,5 g |
| - dont sucres | 12,2 g | 2,9 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 3,3 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 2 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | < 0.09 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| Eau | 83 g | 87 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
raisin noir / salsifis cuit : apports en vitamines
raisin noir / salsifis cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | raisin noir : part des apports journaliers recommandés | raisin noir : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 24,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 11 % | 8,4 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 3 % | 0,0 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 1 % | 0,0 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 1 % | 0,1 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 5 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 13 % | 26,7 µg | 13 % | 25,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
raisin noir / salsifis cuit : apports en minéraux
raisin noir / salsifis cuit : minéraux
| Minéraux | raisin noir : part des apports journaliers recommandés | raisin noir : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 9,0 mg | 6 % | 47,0 mg |
| Phosphore | 2 % | 12,9 mg | 8 % | 56,0 mg |
| Magnésium | 2 % | 6,8 mg | 5 % | 18,0 mg |
| Potassium | 9 % | 172,0 mg | 14 % | 283,0 mg |
| Sodium (sel) | 0 % | < 0.292 mg | 2 % | 16,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 1 % | < 0.0637 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | ||
| Iode | 0 % | 0,5 µg | 0 % | 0,2 µg |
raisin noir / salsifis cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | raisin noir : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 2,4 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)