Calories : le match pommes de terre dauphine / béarnaise

pommes de terre dauphine / béarnaise : calories

Created with Highcharts 4.2.5KilocaloriesNombre de kilocalories pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)328 calories496 caloriespommes de terre dauphinebéarnaise0255075100125150175200225250275300325350375400425450475500525© Journaldesfemmes.com 2025

pommes de terre dauphine / béarnaise : nombre de calories et valeur énergétique

pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g béarnaise : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 328 kcal 496 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 1 370 kj 2 040 kj

pommes de terre dauphine / béarnaise : teneur en protéines, glucides et lipides

Created with Highcharts 4.2.5Teneur en grammesTeneur pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)3,4 g34,8 g19,4 g1,3 g8,5 g50,6 gpommes de terre dauphinebéarnaiseProtéinesGlucidesLipides02,557,51012,51517,52022,52527,53032,53537,54042,54547,55052,555© Journaldesfemmes.com 2025

pommes de terre dauphine / béarnaise : protéines, glucides et lipides

Nutriments pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g béarnaise : teneur pour 100 g
Protéines 3,4 g 1,3 g
Glucides 34,8 g 8,5 g
- dont sucres 2,0 g
- dont amidon 1,5 g
- dont fibres alimentaires 1 g 1 g
Lipides 19,4 g 50,6 g
- dont cholestérol 66,6 mg
- dont acides gras saturés 3,4 g 4,0 g
- dont acides gras monoinsaturés 5,0 g 29,3 g
- dont acides gras polyinsaturés 10,2 g 13,9 g
Eau 41 g 37 g
Alcool 0 g 0 g

pommes de terre dauphine / béarnaise : apports en vitamines

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %5 %1 %10 %81 %0 %4 %4 %1 %4 %5 %8 %10 %Vitamine AVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KVitamine B1Vitamine B2Vitamine B3Vitamine B5Vitamine B6Vitamine B9Vitamine B120255075100© Journaldesfemmes.com 2025

pommes de terre dauphine / béarnaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines pommes de terre dauphine : part des apports journaliers recommandés pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g béarnaise : part des apports journaliers recommandés béarnaise : teneur pour 100 g
Vitamine A 5 % 38,0 µg
Bêta-carotène - 5,0 µg - 0,0 µg
Vitamine C 1 % < 0.5 mg
Vitamine D 10 % < 0.5 µg
Vitamine E 81 % 9,8 mg
Vitamine K
Vitamine B1 4 % < 0.04 mg
Vitamine B2 4 % 0,1 mg
Vitamine B3 1 % < 0.16 mg
Vitamine B5 4 % 0,2 mg
Vitamine B6 5 % 0,1 mg
Vitamine B9 8 % < 16 µg
Vitamine B12 10 % 0,2 µg

pommes de terre dauphine / béarnaise : apports en minéraux

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)3 %9 %6 %8 %94 %10 %10 %9 %17 %2 %5 %3 %2 %1 %3 %64 %3 %10 %2 %5 %9 %20 %CalciumPhosphoreMagnésiumPotassiumSodium (sel)FerCuivreZincManganèseSéleniumIode0255075100© Journaldesfemmes.com 2025

pommes de terre dauphine / béarnaise : minéraux

Minéraux pommes de terre dauphine : part des apports journaliers recommandés pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g béarnaise : part des apports journaliers recommandés béarnaise : teneur pour 100 g
Calcium 3 % 27,8 mg 3 % 25,4 mg
Phosphore 9 % 60,2 mg 2 % 14,0 mg
Magnésium 6 % 23,6 mg 1 % 4,0 mg
Potassium 8 % 168,0 mg 3 % 64,7 mg
Sodium (sel) 94 % 749,0 mg 64 % 508,0 mg
Fer 10 % 1,5 mg 3 % 0,4 mg
Cuivre 10 % 0,1 mg 10 % < 0.1 mg
Zinc 9 % 0,9 mg 2 % 0,2 mg
Manganèse 17 % 0,3 mg 5 % < 0.1 mg
Sélenium 2 % 1,0 µg 9 % < 5 µg
Iode 5 % 8,0 µg 20 % 30,0 µg

pommes de terre dauphine / béarnaise : additifs alimentaires

Additifs alimentaires pommes de terre dauphine : teneur pour 100 g béarnaise : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)