Calories : le match pomme de terre / foie de génisse cru
pomme de terre / foie de génisse cru : calories
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pomme de terre / foie de génisse cru : nombre de calories et valeur énergétique
| pomme de terre : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 73 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 310 kj | 575 kj |
pomme de terre / foie de génisse cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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pomme de terre / foie de génisse cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | pomme de terre : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 2,0 g | 19,0 g |
| Glucides | 15,0 g | 5,1 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 14,2 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
| Lipides | 0,1 g | 4,5 g |
| - dont cholestérol | 249,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 1,2 g | |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,5 g | |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,6 g | |
| Eau | 80 g | 70 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
pomme de terre / foie de génisse cru : apports en vitamines
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pomme de terre / foie de génisse cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | pomme de terre : part des apports journaliers recommandés | pomme de terre : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 851 % | 6 810,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 232,0 µg | |
| Vitamine C | 13 % | 10,2 mg | 29 % | 23,0 mg |
| Vitamine D | 22 % | 1,1 µg | ||
| Vitamine E | 4 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 21 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B2 | 199 % | 2,8 mg | ||
| Vitamine B3 | 96 % | 15,3 mg | ||
| Vitamine B5 | 135 % | 8,1 mg | ||
| Vitamine B6 | 21 % | 0,3 mg | 38 % | 0,5 mg |
| Vitamine B9 | 11 % | 21,9 µg | 165 % | 330,0 µg |
| Vitamine B12 | 3 852 % | 96,3 µg |
pomme de terre / foie de génisse cru : apports en minéraux
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pomme de terre / foie de génisse cru : minéraux
| Minéraux | pomme de terre : part des apports journaliers recommandés | pomme de terre : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,0 mg | ||
| Phosphore | 51 % | 360,0 mg | ||
| Magnésium | 5 % | 20,0 mg | 5 % | 19,0 mg |
| Potassium | 17 % | 331,0 mg | 16 % | 320,0 mg |
| Sodium (sel) | 10 % | 81,0 mg | ||
| Fer | 3 % | 0,5 mg | 43 % | 6,0 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 250 % | 2,5 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 36 % | 3,6 mg |
| Manganèse | 19 % | 0,4 mg | ||
| Sélenium | 72 % | 39,4 µg | ||
| Iode | 9 % | 13,0 µg |
pomme de terre / foie de génisse cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | pomme de terre : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)