Calories : le match pain de mie / carpaccio de saumon
pain de mie / carpaccio de saumon : calories
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pain de mie / carpaccio de saumon : nombre de calories et valeur énergétique
| pain de mie : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 281 kcal | 237 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 190 kj | 985 kj |
pain de mie / carpaccio de saumon : teneur en protéines, glucides et lipides
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pain de mie / carpaccio de saumon : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | pain de mie : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,2 g | 16,9 g |
| Glucides | 49,2 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 5,4 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 39,5 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 0 g |
| Lipides | 4,7 g | 18,8 g |
| - dont cholestérol | 0,7 mg | 51,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,1 g | 2,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g | 6,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 2,7 g |
| Eau | 33 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
pain de mie / carpaccio de saumon : apports en vitamines
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pain de mie / carpaccio de saumon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | pain de mie : part des apports journaliers recommandés | pain de mie : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 2 % | 13,6 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 5 % | 4,2 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 85 % | 4,2 µg |
| Vitamine E | 1 % | < 0.074 mg | 27 % | 3,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 12 % | 0,1 mg | 23 % | 0,3 mg |
| Vitamine B2 | 7 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 43 % | < 6.8 mg | 39 % | 6,3 mg |
| Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 24 % | 1,5 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | 39 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | < 20 µg | 8 % | 16,3 µg |
| Vitamine B12 | 173 % | 4,3 µg |
pain de mie / carpaccio de saumon : apports en minéraux
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pain de mie / carpaccio de saumon : minéraux
| Minéraux | pain de mie : part des apports journaliers recommandés | pain de mie : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 29 % | 231,0 mg | 2 % | 14,9 mg |
| Phosphore | 12 % | 87,0 mg | 25 % | 173,0 mg |
| Magnésium | 13 % | 49,3 mg | 7 % | 24,7 mg |
| Potassium | 8 % | 153,0 mg | 14 % | 279,0 mg |
| Sodium (sel) | 62 % | 498,0 mg | 29 % | 231,0 mg |
| Fer | 71 % | < 10 mg | 5 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 13 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Zinc | 50 % | < 5 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 250 % | < 5 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 51 % | < 28 µg | 35 % | 19,5 µg |
| Iode | 21 % | < 31 µg | 25 % | 37,9 µg |
pain de mie / carpaccio de saumon : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | pain de mie : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)