Calories : le match osso buco à la milanaise / confiture de cerise
osso buco à la milanaise / confiture de cerise : calories
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osso buco à la milanaise / confiture de cerise : nombre de calories et valeur énergétique
| osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | confiture de cerise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 102 kcal | 245 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 427 kj | 1 040 kj |
osso buco à la milanaise / confiture de cerise : teneur en protéines, glucides et lipides
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osso buco à la milanaise / confiture de cerise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | confiture de cerise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 11,0 g | 0,5 g |
| Glucides | 5,0 g | 59,9 g |
| - dont sucres | 1,1 g | 54,5 g |
| - dont amidon | 2,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 1 g |
| Lipides | 4,1 g | < 0.22 g |
| - dont cholestérol | 26,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,8 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,4 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,0 g |
| Eau | 77 g | 38 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
osso buco à la milanaise / confiture de cerise : apports en vitamines
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osso buco à la milanaise / confiture de cerise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | confiture de cerise : part des apports journaliers recommandés | confiture de cerise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 481,0 µg | - | 58,0 µg |
| Vitamine C | 3 % | 2,4 mg | 1 % | 0,8 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 8 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 8 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 22 % | 3,5 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,3 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 14 % | 0,2 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 11,0 µg | 1 % | 1,8 µg |
| Vitamine B12 | 15 % | 0,4 µg |
osso buco à la milanaise / confiture de cerise : apports en minéraux
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osso buco à la milanaise / confiture de cerise : minéraux
| Minéraux | osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | confiture de cerise : part des apports journaliers recommandés | confiture de cerise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 13,7 mg | 1 % | 10,5 mg |
| Phosphore | 14 % | 97,4 mg | 2 % | 12,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,4 mg | 2 % | 6,2 mg |
| Potassium | 12 % | 234,0 mg | 4 % | 75,6 mg |
| Sodium (sel) | 73 % | 586,0 mg | 3 % | 21,1 mg |
| Fer | 4 % | 0,6 mg | 14 % | 2,0 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | ||
| Zinc | 13 % | 1,3 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | ||
| Sélenium | 6 % | 3,2 µg | ||
| Iode | 2 % | 3,3 µg | 1 % | 1,5 µg |
osso buco à la milanaise / confiture de cerise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | confiture de cerise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)