Calories : le match mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)
mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : calories
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mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : nombre de calories et valeur énergétique
| mortadelle : teneur pour 100 g | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 313 kcal | 343 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 300 kj | 1 460 kj |
mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur en protéines, glucides et lipides
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mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | mortadelle : teneur pour 100 g | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 14,1 g | 11,7 g |
| Glucides | 1,4 g | 69,3 g |
| - dont sucres | 1,8 g | |
| - dont amidon | 55,1 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 4 g |
| Lipides | 27,9 g | 0,8 g |
| - dont cholestérol | 72,5 mg | |
| - dont acides gras saturés | 10,3 g | 0,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10,8 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,5 g | 0,5 g |
| Eau | 55 g | 14 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : apports en vitamines
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mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | mortadelle : part des apports journaliers recommandés | mortadelle : teneur pour 100 g | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : part des apports journaliers recommandés | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | ||
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 16 % | 0,8 µg | ||
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 30 % | 0,3 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,2 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 26 % | 4,1 mg | 8 % | 1,3 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 9 % | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 18 % | 0,3 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 16 % | 31,5 µg | 8 % | 16,4 µg |
| Vitamine B12 | 27 % | 0,7 µg | 4 % | 0,1 µg |
mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : apports en minéraux
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mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : minéraux
| Minéraux | mortadelle : part des apports journaliers recommandés | mortadelle : teneur pour 100 g | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : part des apports journaliers recommandés | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 36,5 mg | 3 % | 24,0 mg |
| Phosphore | 18 % | 127,0 mg | 15 % | 106,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 26,9 mg | 7 % | 24,8 mg |
| Potassium | 14 % | 270,0 mg | 8 % | 158,0 mg |
| Sodium (sel) | 106 % | 851,0 mg | 0 % | 2,9 mg |
| Fer | 6 % | 0,8 mg | 6 % | 0,9 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 50 % | < 0.5 mg |
| Zinc | 15 % | 1,5 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 30 % | 0,6 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 19 % | 27,8 µg |
mortadelle / farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | mortadelle : teneur pour 100 g | farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)