Calories : le match mortadelle / citron vert
mortadelle / citron vert : calories
mortadelle / citron vert : nombre de calories et valeur énergétique
| mortadelle : teneur pour 100 g | citron vert : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 313 kcal | 36 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 300 kj | 153 kj |
mortadelle / citron vert : teneur en protéines, glucides et lipides
mortadelle / citron vert : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | mortadelle : teneur pour 100 g | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 14,1 g | 0,7 g |
| Glucides | 1,4 g | 2,8 g |
| - dont sucres | 1,7 g | |
| - dont amidon | ||
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 27,9 g | 0,2 g |
| - dont cholestérol | 72,5 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 10,3 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10,8 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,5 g | 0,1 g |
| Eau | 55 g | 88 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
mortadelle / citron vert : apports en vitamines
mortadelle / citron vert : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | mortadelle : part des apports journaliers recommandés | mortadelle : teneur pour 100 g | citron vert : part des apports journaliers recommandés | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 30,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 40 % | 31,7 mg |
| Vitamine D | 16 % | 0,8 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 30 % | 0,3 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,2 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 26 % | 4,1 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 18 % | 0,3 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 16 % | 31,5 µg | 13 % | 26,0 µg |
| Vitamine B12 | 27 % | 0,7 µg | 0 % | 0,0 µg |
mortadelle / citron vert : apports en minéraux
mortadelle / citron vert : minéraux
| Minéraux | mortadelle : part des apports journaliers recommandés | mortadelle : teneur pour 100 g | citron vert : part des apports journaliers recommandés | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 36,5 mg | 4 % | 33,0 mg |
| Phosphore | 18 % | 127,0 mg | 3 % | 18,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 26,9 mg | 2 % | 6,7 mg |
| Potassium | 14 % | 270,0 mg | 5 % | 102,0 mg |
| Sodium (sel) | 106 % | 851,0 mg | 0 % | 2,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,8 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Zinc | 15 % | 1,5 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 19 % | 27,8 µg | 1 % | 0,8 µg |
mortadelle / citron vert : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | mortadelle : teneur pour 100 g | citron vert : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 4,9 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)