Calories : le match merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : calories
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : nombre de calories et valeur énergétique
| merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | salade de fruits frais : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 112 kcal | 84 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 471 kj | 354 kj |
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : teneur en protéines, glucides et lipides
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | salade de fruits frais : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,2 g | 0,7 g |
| Glucides | traces | 18,3 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 17,1 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,6 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
| Lipides | 3,0 g | 0,3 g |
| - dont cholestérol | 77,4 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,2 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,1 g |
| Eau | 74 g | 78 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : apports en vitamines
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | salade de fruits frais : part des apports journaliers recommandés | salade de fruits frais : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 35,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 29 % | 23,5 mg |
| Vitamine D | 64 % | 3,2 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 17 % | 2,7 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 16 % | 0,2 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 13 % | 26,4 µg | 10 % | 20,1 µg |
| Vitamine B12 | 64 % | 1,6 µg | 0 % | 0,0 µg |
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : apports en minéraux
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : minéraux
| Minéraux | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | salade de fruits frais : part des apports journaliers recommandés | salade de fruits frais : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 41,8 mg | 2 % | 14,5 mg |
| Phosphore | 27 % | 190,0 mg | 2 % | 16,7 mg |
| Magnésium | 8 % | 29,2 mg | 4 % | 16,4 mg |
| Potassium | 15 % | 290,0 mg | 10 % | 202,0 mg |
| Sodium (sel) | 12 % | 99,2 mg | 0 % | < 1.47 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 17 % | 0,3 mg |
| Sélenium | 216 % | 119,0 µg | 9 % | 4,9 µg |
| Iode | 28 % | 42,0 µg | 1 % | 1,2 µg |
merlu cuit à l'étouffée / salade de fruits frais : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | salade de fruits frais : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,5 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)