Calories : le match meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : calories
Chargement en cours ...
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : nombre de calories et valeur énergétique
| meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g | gésier de canard confit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 211 kcal | 152 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 867 kj | 643 kj |
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : teneur en protéines, glucides et lipides
Chargement en cours ...
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g | gésier de canard confit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,1 g | 32,4 g |
| Glucides | 0,3 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | < 0.5 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 8 g | 0 g |
| Lipides | 21,0 g | 2,5 g |
| - dont cholestérol | 355,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,9 g | |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,7 g | |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | |
| Eau | 68 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : apports en vitamines
Chargement en cours ...
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | meloukhia en sauce artisanale : part des apports journaliers recommandés | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g | gésier de canard confit : part des apports journaliers recommandés | gésier de canard confit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | < 2 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 83,0 µg | - | < 30 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 1 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
| Vitamine E | 76 % | 9,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 13 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | < 0.05 mg | 23 % | 3,6 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 14 % | 28,4 µg | 10 % | < 20 µg |
| Vitamine B12 | 272 % | 6,8 µg |
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : apports en minéraux
Chargement en cours ...
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : minéraux
| Minéraux | meloukhia en sauce artisanale : part des apports journaliers recommandés | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g | gésier de canard confit : part des apports journaliers recommandés | gésier de canard confit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 10 % | 81,8 mg | 1 % | 8,5 mg |
| Phosphore | 1 % | 7,1 mg | 18 % | 126,0 mg |
| Magnésium | 10 % | 37,3 mg | 5 % | 18,3 mg |
| Potassium | 9 % | 179,0 mg | 11 % | 214,0 mg |
| Sodium (sel) | 47 % | 378,0 mg | 96 % | 766,0 mg |
| Fer | 14 % | 1,9 mg | 67 % | 9,4 mg |
| Cuivre | 100 % | < 1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 10 % | < 1 mg | 60 % | 6,0 mg |
| Manganèse | 50 % | < 1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | 67 % | 37,0 µg |
| Iode | 7 % | < 10 µg | 21 % | 32,0 µg |
meloukhia en sauce artisanale / gésier de canard confit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | meloukhia en sauce artisanale : teneur pour 100 g | gésier de canard confit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)