Calories : le match matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru
matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : calories
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matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : nombre de calories et valeur énergétique
| matière grasse (60% mg) allégée : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 540 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 2 220 kj | 575 kj |
matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | matière grasse (60% mg) allégée : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | < 0.1 g | 19,0 g |
| Glucides | 0,3 g | 5,1 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | traces | 0 g |
| Lipides | 59,9 g | 4,5 g |
| - dont cholestérol | < 13.4 mg | 249,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 17,2 g | 1,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 19,6 g | 0,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 17,3 g | 1,6 g |
| Eau | 41 g | 70 g |
| Alcool | traces | 0 g |
matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : apports en vitamines
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matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | matière grasse (60% mg) allégée : part des apports journaliers recommandés | matière grasse (60% mg) allégée : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | < 2 µg | 851 % | 6 810,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 562,0 µg | - | 232,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 1 mg | 29 % | 23,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 22 % | 1,1 µg |
| Vitamine E | 150 % | 18,0 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 21 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | < 0.05 mg | 199 % | 2,8 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | < 0.05 mg | 96 % | 15,3 mg |
| Vitamine B5 | 1 % | < 0.05 mg | 135 % | 8,1 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 38 % | 0,5 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | < 5 µg | 165 % | 330,0 µg |
| Vitamine B12 | 4 % | < 0.1 µg | 3 852 % | 96,3 µg |
matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : apports en minéraux
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matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : minéraux
| Minéraux | matière grasse (60% mg) allégée : part des apports journaliers recommandés | matière grasse (60% mg) allégée : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 5,1 mg | 1 % | 6,0 mg |
| Phosphore | 1 % | 6,3 mg | 51 % | 360,0 mg |
| Magnésium | 1 % | < 2 mg | 5 % | 19,0 mg |
| Potassium | 1 % | 15,8 mg | 16 % | 320,0 mg |
| Sodium (sel) | 20 % | 159,0 mg | 10 % | 81,0 mg |
| Fer | 7 % | < 1 mg | 43 % | 6,0 mg |
| Cuivre | 100 % | < 1 mg | 250 % | 2,5 mg |
| Zinc | 10 % | < 1 mg | 36 % | 3,6 mg |
| Manganèse | 50 % | < 1 mg | 19 % | 0,4 mg |
| Sélenium | 7 % | 4,1 µg | 72 % | 39,4 µg |
| Iode | 7 % | < 10 µg | 9 % | 13,0 µg |
matière grasse (60% mg) allégée / foie de génisse cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | matière grasse (60% mg) allégée : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)