Calories : le match maquereau fumé / veau rôti
maquereau fumé / veau rôti : calories
maquereau fumé / veau rôti : nombre de calories et valeur énergétique
| maquereau fumé : teneur pour 100 g | veau rôti : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 250 kcal | 120 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 040 kj | 504 kj |
maquereau fumé / veau rôti : teneur en protéines, glucides et lipides
maquereau fumé / veau rôti : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | maquereau fumé : teneur pour 100 g | veau rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 20,5 g | 21,0 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,1 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 18,7 g | 4,0 g |
| - dont cholestérol | 105,0 mg | 26,2 mg |
| - dont acides gras saturés | 4,1 g | 3,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,5 g | 0,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 6,3 g | 0,1 g |
| Eau | 59 g | 76 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
maquereau fumé / veau rôti : apports en vitamines
maquereau fumé / veau rôti : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | maquereau fumé : part des apports journaliers recommandés | maquereau fumé : teneur pour 100 g | veau rôti : part des apports journaliers recommandés | veau rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 5 % | 38,6 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 160 % | 8,0 µg | 26 % | 1,3 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 13 % | 0,1 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 22 % | 0,3 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 52 % | 8,3 mg | 50 % | 7,9 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,6 mg | 18 % | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 33 % | 0,5 mg | 40 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 14,8 µg | 9 % | 18,5 µg |
| Vitamine B12 | 240 % | 6,0 µg | 42 % | 1,1 µg |
maquereau fumé / veau rôti : apports en minéraux
maquereau fumé / veau rôti : minéraux
| Minéraux | maquereau fumé : part des apports journaliers recommandés | maquereau fumé : teneur pour 100 g | veau rôti : part des apports journaliers recommandés | veau rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 28,1 mg | 1 % | 9,5 mg |
| Phosphore | 27 % | 191,0 mg | 31 % | 218,0 mg |
| Magnésium | 11 % | 41,4 mg | 7 % | 27,0 mg |
| Potassium | 16 % | 312,0 mg | 18 % | 366,0 mg |
| Sodium (sel) | 112 % | 898,0 mg | 10 % | 76,5 mg |
| Fer | 6 % | 0,9 mg | 11 % | 1,6 mg |
| Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Zinc | 7 % | 0,7 mg | 24 % | 2,4 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 64 % | 35,4 µg | 17 % | 9,1 µg |
| Iode | 72 % | 108,0 µg | 3 % | < 5 µg |
maquereau fumé / veau rôti : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | maquereau fumé : teneur pour 100 g | veau rôti : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)