Calories : le match lieu noir cuit / pain brioché
lieu noir cuit / pain brioché : calories
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lieu noir cuit / pain brioché : nombre de calories et valeur énergétique
| lieu noir cuit : teneur pour 100 g | pain brioché : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 102 kcal | 357 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 433 kj | 1 500 kj |
lieu noir cuit / pain brioché : teneur en protéines, glucides et lipides
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lieu noir cuit / pain brioché : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | lieu noir cuit : teneur pour 100 g | pain brioché : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,1 g | 8,2 g |
| Glucides | traces | 49,5 g |
| - dont sucres | traces | 1,9 g |
| - dont amidon | traces | 37,6 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 3 g |
| Lipides | 1,1 g | 13,0 g |
| - dont cholestérol | 105,0 mg | 30,7 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g | 8,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 3,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 1,0 g |
| Eau | 77 g | 25 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
lieu noir cuit / pain brioché : apports en vitamines
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lieu noir cuit / pain brioché : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | lieu noir cuit : part des apports journaliers recommandés | lieu noir cuit : teneur pour 100 g | pain brioché : part des apports journaliers recommandés | pain brioché : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 8,0 µg | 3 % | 24,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 30 µg | - | 63,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 1 mg | ||
| Vitamine D | 30 % | < 1.48 µg | 4 % | < 0.2 µg |
| Vitamine E | 14 % | 1,7 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 5 % | 0,8 mg | 8 % | < 1.3 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | 9 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 6 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | 20,3 µg | 24 % | 48,5 µg |
| Vitamine B12 | 84 % | 2,1 µg | 68 % | 1,7 µg |
lieu noir cuit / pain brioché : apports en minéraux
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lieu noir cuit / pain brioché : minéraux
| Minéraux | lieu noir cuit : part des apports journaliers recommandés | lieu noir cuit : teneur pour 100 g | pain brioché : part des apports journaliers recommandés | pain brioché : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 23,9 mg | 5 % | 42,5 mg |
| Phosphore | 22 % | 152,0 mg | 17 % | 122,0 mg |
| Magnésium | 9 % | 33,8 mg | 6 % | 21,5 mg |
| Potassium | 11 % | 224,0 mg | 8 % | 163,0 mg |
| Sodium (sel) | 17 % | 136,0 mg | 66 % | 525,0 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 8 % | 1,1 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | ||
| Zinc | 7 % | 0,7 mg | 8 % | 0,8 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 23 % | 0,5 mg |
| Sélenium | 40 % | 22,1 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 8 % | 12,0 µg | 7 % | < 10 µg |
lieu noir cuit / pain brioché : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | lieu noir cuit : teneur pour 100 g | pain brioché : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)