Calories : le match lardon fumé cuit / paupiette de veau
lardon fumé cuit / paupiette de veau : calories
lardon fumé cuit / paupiette de veau : nombre de calories et valeur énergétique
| lardon fumé cuit : teneur pour 100 g | paupiette de veau : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 258 kcal | 182 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 070 kj | 760 kj |
lardon fumé cuit / paupiette de veau : teneur en protéines, glucides et lipides
lardon fumé cuit / paupiette de veau : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | lardon fumé cuit : teneur pour 100 g | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 14,7 g | 14,9 g |
| Glucides | traces | 9,8 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 5,7 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 3,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 22,1 g | 8,9 g |
| - dont cholestérol | 55,5 mg | 63,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,8 g | 3,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,0 g | 1,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 0,4 g |
| Eau | 62 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
lardon fumé cuit / paupiette de veau : apports en vitamines
lardon fumé cuit / paupiette de veau : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | lardon fumé cuit : part des apports journaliers recommandés | lardon fumé cuit : teneur pour 100 g | paupiette de veau : part des apports journaliers recommandés | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 3 % | 24,9 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 1 160,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 2 % | 1,3 mg |
| Vitamine D | 22 % | 1,1 µg | 2 % | 0,1 µg |
| Vitamine E | 6 % | 0,7 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 39 % | 0,4 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 43 % | 6,9 mg | 22 % | 3,5 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 10 % | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 32 % | 0,5 mg | 20 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 4,0 µg | 7 % | 14,3 µg |
| Vitamine B12 | 31 % | 0,8 µg | 16 % | 0,4 µg |
lardon fumé cuit / paupiette de veau : apports en minéraux
lardon fumé cuit / paupiette de veau : minéraux
| Minéraux | lardon fumé cuit : part des apports journaliers recommandés | lardon fumé cuit : teneur pour 100 g | paupiette de veau : part des apports journaliers recommandés | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,0 mg | 3 % | 27,6 mg |
| Phosphore | 42 % | 296,0 mg | 19 % | 133,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 21,0 mg | 10 % | 37,2 mg |
| Potassium | 21 % | 428,0 mg | 14 % | 272,0 mg |
| Sodium (sel) | 130 % | 1 040,0 mg | 233 % | 1 860,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,8 mg | 7 % | 1,0 mg |
| Cuivre | 5 % | 0,1 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Zinc | 17 % | 1,7 mg | 13 % | 1,3 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 9 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 6 % | 3,3 µg | ||
| Iode | 4 % | 5,5 µg |
lardon fumé cuit / paupiette de veau : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | lardon fumé cuit : teneur pour 100 g | paupiette de veau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)