Calories : le match lapin braisé / canard rôti
lapin braisé / canard rôti : calories
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lapin braisé / canard rôti : nombre de calories et valeur énergétique
lapin braisé : teneur pour 100 g | canard rôti : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 197 kcal | 194 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 828 kj | 810 kj |
lapin braisé / canard rôti : teneur en protéines, glucides et lipides
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lapin braisé / canard rôti : protéines, glucides et lipides
Nutriments | lapin braisé : teneur pour 100 g | canard rôti : teneur pour 100 g |
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Protéines | 30,4 g | 23,3 g |
Glucides | traces | traces |
- dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 8,4 g | 11,2 g |
- dont cholestérol | 86,0 mg | 119,0 mg |
- dont acides gras saturés | 2,7 g | 3,4 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,8 g | 4,6 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,8 g | 1,3 g |
Eau | 59 g | 63 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
lapin braisé / canard rôti : apports en vitamines
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lapin braisé / canard rôti : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | lapin braisé : part des apports journaliers recommandés | lapin braisé : teneur pour 100 g | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 3 % | 23,0 µg |
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 2 % | 0,1 µg |
Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 24 % | 0,3 mg |
Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 34 % | 0,5 mg |
Vitamine B3 | 45 % | 7,2 mg | 69 % | 11,1 mg |
Vitamine B5 | 11 % | 0,7 mg | 25 % | 1,5 mg |
Vitamine B6 | 24 % | 0,3 mg | 51 % | 0,7 mg |
Vitamine B9 | 5 % | 9,0 µg | 5 % | 10,0 µg |
Vitamine B12 | 260 % | 6,5 µg | 116 % | 2,9 µg |
lapin braisé / canard rôti : apports en minéraux
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lapin braisé / canard rôti : minéraux
Minéraux | lapin braisé : part des apports journaliers recommandés | lapin braisé : teneur pour 100 g | canard rôti : part des apports journaliers recommandés | canard rôti : teneur pour 100 g |
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Calcium | 3 % | 20,0 mg | 1 % | 6,8 mg |
Phosphore | 32 % | 226,0 mg | 29 % | 202,0 mg |
Magnésium | 5 % | 20,0 mg | 10 % | 35,8 mg |
Potassium | 15 % | 300,0 mg | 20 % | 392,0 mg |
Sodium (sel) | 5 % | 37,0 mg | 19 % | 155,0 mg |
Fer | 17 % | 2,4 mg | 24 % | 3,4 mg |
Cuivre | 18 % | 0,2 mg | 35 % | 0,4 mg |
Zinc | 24 % | 2,4 mg | 18 % | 1,8 mg |
Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
Sélenium | 55 % | < 30 µg | ||
Iode | 2 % | 3,0 µg | 3 % | 4,0 µg |
lapin braisé / canard rôti : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | lapin braisé : teneur pour 100 g | canard rôti : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)