Calories : le match laitue cuite / gratin d'endives et jambon
laitue cuite / gratin d'endives et jambon : calories
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laitue cuite / gratin d'endives et jambon : nombre de calories et valeur énergétique
| laitue cuite : teneur pour 100 g | gratin d'endives et jambon : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 12 kcal | 91 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 50 kj | 378 kj |
laitue cuite / gratin d'endives et jambon : teneur en protéines, glucides et lipides
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laitue cuite / gratin d'endives et jambon : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | laitue cuite : teneur pour 100 g | gratin d'endives et jambon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,2 g | 5,8 g |
| Glucides | traces | 3,3 g |
| - dont sucres | 1,2 g | |
| - dont amidon | 2,1 g | |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 2 g |
| Lipides | 0,1 g | 5,6 g |
| - dont cholestérol | 23,7 mg | |
| - dont acides gras saturés | 3,0 g | |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,7 g | |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | |
| Eau | 95 g | 82 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
laitue cuite / gratin d'endives et jambon : apports en vitamines
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laitue cuite / gratin d'endives et jambon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | laitue cuite : part des apports journaliers recommandés | laitue cuite : teneur pour 100 g | gratin d'endives et jambon : part des apports journaliers recommandés | gratin d'endives et jambon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 6 % | 44,7 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 2 000,0 µg | - | 291,0 µg |
| Vitamine C | 5 % | 3,7 mg | ||
| Vitamine D | 6 % | 0,3 µg | ||
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 22 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 9 % | 1,5 mg | ||
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B9 | 7 % | 14,3 µg | ||
| Vitamine B12 | 12 % | 0,3 µg |
laitue cuite / gratin d'endives et jambon : apports en minéraux
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laitue cuite / gratin d'endives et jambon : minéraux
| Minéraux | laitue cuite : part des apports journaliers recommandés | laitue cuite : teneur pour 100 g | gratin d'endives et jambon : part des apports journaliers recommandés | gratin d'endives et jambon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 10 % | 77,2 mg | ||
| Phosphore | 21 % | 146,0 mg | ||
| Magnésium | 5 % | 18,2 mg | ||
| Potassium | 5 % | 104,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 35 % | 276,0 mg | ||
| Fer | 3 % | 0,4 mg | ||
| Cuivre | 4 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 13 % | 0,3 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 0 % | 0,1 µg | 6 % | 3,1 µg |
| Iode | 0 % | 0,2 µg | 5 % | 8,1 µg |
laitue cuite / gratin d'endives et jambon : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | laitue cuite : teneur pour 100 g | gratin d'endives et jambon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)