Calories : le match joue de boeuf crue / tarte au citron
joue de boeuf crue / tarte au citron : calories
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joue de boeuf crue / tarte au citron : nombre de calories et valeur énergétique
| joue de boeuf crue : teneur pour 100 g | tarte au citron : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 112 kcal | 382 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 472 kj | 1 600 kj |
joue de boeuf crue / tarte au citron : teneur en protéines, glucides et lipides
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joue de boeuf crue / tarte au citron : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | joue de boeuf crue : teneur pour 100 g | tarte au citron : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 20,0 g | 5,0 g |
| Glucides | traces | 42,7 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 40,9 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 1,8 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
| Lipides | 3,6 g | 20,9 g |
| - dont cholestérol | 121,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 1,5 g | 8,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,5 g | 4,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,0 g |
| Eau | 73 g | 29 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
joue de boeuf crue / tarte au citron : apports en vitamines
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joue de boeuf crue / tarte au citron : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | joue de boeuf crue : part des apports journaliers recommandés | joue de boeuf crue : teneur pour 100 g | tarte au citron : part des apports journaliers recommandés | tarte au citron : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 8 % | 62,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | < 50 µg | |
| Vitamine C | 17 % | 13,4 mg | ||
| Vitamine D | 4 % | < 0.2 µg | ||
| Vitamine E | 7 % | 0,8 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | ||
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 29 % | 4,7 mg | 0 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B6 | 11 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 20 % | 39,9 µg | ||
| Vitamine B12 | 290 % | 7,2 µg | 14 % | 0,4 µg |
joue de boeuf crue / tarte au citron : apports en minéraux
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joue de boeuf crue / tarte au citron : minéraux
| Minéraux | joue de boeuf crue : part des apports journaliers recommandés | joue de boeuf crue : teneur pour 100 g | tarte au citron : part des apports journaliers recommandés | tarte au citron : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 25,2 mg | ||
| Phosphore | 10 % | 67,0 mg | ||
| Magnésium | 3 % | 9,7 mg | ||
| Potassium | 5 % | 95,8 mg | ||
| Sodium (sel) | 6 % | 51,6 mg | ||
| Fer | 23 % | 3,2 mg | 9 % | 1,2 mg |
| Cuivre | 100 % | < 1 mg | ||
| Zinc | 27 % | 2,7 mg | 10 % | < 1 mg |
| Manganèse | 50 % | < 1 mg | ||
| Sélenium | 26 % | 14,4 µg | 11 % | 5,8 µg |
| Iode | 7 % | < 10 µg |
joue de boeuf crue / tarte au citron : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | joue de boeuf crue : teneur pour 100 g | tarte au citron : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)