Calories : le match jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg)
jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : calories
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jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : nombre de calories et valeur énergétique
| jaune d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 339 kcal | 536 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 400 kj | 2 210 kj |
jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur en protéines, glucides et lipides
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jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | jaune d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 16,5 g | 0,4 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,3 g |
| - dont sucres | 0,6 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | < 0.5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 30,1 g | 59,3 g |
| - dont cholestérol | 612,0 mg | 33,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 8,5 g | 20,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 13,7 g | 18,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4,1 g | 14,6 g |
| Eau | 50 g | 36 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : apports en vitamines
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jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | jaune d'oeuf cuit : part des apports journaliers recommandés | jaune d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : part des apports journaliers recommandés | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 33 % | 263,0 µg | 10 % | 76,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 106,0 µg | - | 511,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 42 % | 2,1 µg | 20 % | 1,0 µg |
| Vitamine E | 42 % | 5,0 mg | 88 % | 10,6 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 16 % | 0,2 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 28 % | 0,4 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | < 0.16 mg | 0 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B5 | 76 % | 4,5 mg | 1 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B6 | 21 % | 0,3 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 122 % | 244,0 µg | 3 % | < 5 µg |
| Vitamine B12 | 97 % | 2,4 µg | 8 % | < 0.2 µg |
jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : apports en minéraux
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jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : minéraux
| Minéraux | jaune d'oeuf cuit : part des apports journaliers recommandés | jaune d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : part des apports journaliers recommandés | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 10 % | 76,4 mg | 2 % | 13,4 mg |
| Phosphore | 17 % | 121,0 mg | 2 % | 14,0 mg |
| Magnésium | 1 % | 4,5 mg | 1 % | < 2 mg |
| Potassium | 3 % | 58,6 mg | 1 % | 22,5 mg |
| Sodium (sel) | 2 % | 14,0 mg | 25 % | 203,0 mg |
| Fer | 7 % | 1,0 mg | 7 % | < 1 mg |
| Cuivre | 15 % | 0,2 mg | 100 % | < 1 mg |
| Zinc | 14 % | 1,4 mg | 10 % | < 1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 50 % | < 1 mg |
| Sélenium | 139 % | 76,4 µg | 17 % | 9,4 µg |
| Iode | 128 % | 192,0 µg | 7 % | < 10 µg |
jaune d'oeuf cuit / matière grasse allégée (composée à 60% mg) : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | jaune d'oeuf cuit : teneur pour 100 g | matière grasse allégée (composée à 60% mg) : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)