Calories : le match jambon cuit / caille cuite
jambon cuit / caille cuite : calories
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jambon cuit / caille cuite : nombre de calories et valeur énergétique
| jambon cuit : teneur pour 100 g | caille cuite : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 121 kcal | 198 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 508 kj | 830 kj |
jambon cuit / caille cuite : teneur en protéines, glucides et lipides
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jambon cuit / caille cuite : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | jambon cuit : teneur pour 100 g | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 17,9 g | 25,1 g |
| Glucides | 1,3 g | traces |
| - dont sucres | 1,3 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 4,9 g | 10,9 g |
| - dont cholestérol | 43,0 mg | 86,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,4 g | 2,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,4 g | 4,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 3,2 g |
| Eau | 73 g | 60 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
jambon cuit / caille cuite : apports en vitamines
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jambon cuit / caille cuite : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | jambon cuit : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit : teneur pour 100 g | caille cuite : part des apports journaliers recommandés | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 1,5 µg | 9 % | 70,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 13 % | 10,6 mg | 3 % | 2,3 mg |
| Vitamine D | 13 % | 0,6 µg | 4 % | 0,2 µg |
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 59 % | 0,7 mg | 20 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 18 % | 0,2 mg | 21 % | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 31 % | 4,9 mg | 50 % | 7,9 mg |
| Vitamine B5 | 11 % | 0,7 mg | ||
| Vitamine B6 | 20 % | 0,3 mg | 44 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 3,1 µg | 3 % | 6,0 µg |
| Vitamine B12 | 31 % | 0,8 µg | 14 % | 0,4 µg |
jambon cuit / caille cuite : apports en minéraux
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jambon cuit / caille cuite : minéraux
| Minéraux | jambon cuit : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit : teneur pour 100 g | caille cuite : part des apports journaliers recommandés | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 7,1 mg | 2 % | 15,0 mg |
| Phosphore | 19 % | 136,0 mg | 40 % | 279,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 28,1 mg | 6 % | 22,0 mg |
| Potassium | 18 % | 359,0 mg | 11 % | 216,0 mg |
| Sodium (sel) | 104 % | 829,0 mg | 7 % | 52,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,8 mg | 32 % | 4,4 mg |
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 59 % | 0,6 mg |
| Zinc | 19 % | 1,9 mg | 31 % | 3,1 mg |
| Manganèse | 1 % | < 0.01 mg | ||
| Sélenium | 15 % | 8,2 µg | ||
| Iode | 9 % | 13,9 µg | 2 % | 3,0 µg |
jambon cuit / caille cuite : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | jambon cuit : teneur pour 100 g | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)