Calories : le match jambon cru / tende de tranche de boeuf crue
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : calories
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : nombre de calories et valeur énergétique
| jambon cru : teneur pour 100 g | tende de tranche de boeuf crue : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 232 kcal | 116 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 966 kj | 487 kj |
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : teneur en protéines, glucides et lipides
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | jambon cru : teneur pour 100 g | tende de tranche de boeuf crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,1 g | 20,6 g |
| Glucides | 0,5 g | traces |
| - dont sucres | < 0.9 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 16,2 g | 3,7 g |
| - dont cholestérol | 72,2 mg | |
| - dont acides gras saturés | 5,7 g | 0,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7,4 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,8 g | 0,2 g |
| Eau | 51 g | 75 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : apports en vitamines
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | jambon cru : part des apports journaliers recommandés | jambon cru : teneur pour 100 g | tende de tranche de boeuf crue : part des apports journaliers recommandés | tende de tranche de boeuf crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 16 % | 13,0 mg | ||
| Vitamine D | 12 % | < 0.6 µg | ||
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 52 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B2 | 15 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 53 % | 8,4 mg | 33 % | 5,2 mg |
| Vitamine B5 | ||||
| Vitamine B6 | 31 % | 0,4 mg | 36 % | 0,5 mg |
| Vitamine B9 | 1 % | < 2.2 µg | ||
| Vitamine B12 | 20 % | 0,5 µg | 46 % | 1,2 µg |
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : apports en minéraux
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : minéraux
| Minéraux | jambon cru : part des apports journaliers recommandés | jambon cru : teneur pour 100 g | tende de tranche de boeuf crue : part des apports journaliers recommandés | tende de tranche de boeuf crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,4 mg | ||
| Phosphore | 33 % | 228,0 mg | ||
| Magnésium | 10 % | 36,2 mg | ||
| Potassium | 28 % | 556,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 260 % | 2 080,0 mg | ||
| Fer | 7 % | 1,0 mg | 20 % | 2,8 mg |
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | ||
| Zinc | 24 % | 2,4 mg | 35 % | 3,5 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 26 % | < 14.3 µg | 18 % | 10,1 µg |
| Iode | 1 % | 1,2 µg |
jambon cru / tende de tranche de boeuf crue : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | jambon cru : teneur pour 100 g | tende de tranche de boeuf crue : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)