Calories : le match huile de poisson / carpaccio de saumon
huile de poisson / carpaccio de saumon : calories
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huile de poisson / carpaccio de saumon : nombre de calories et valeur énergétique
| huile de poisson : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 900 kcal | 237 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 3 700 kj | 985 kj |
huile de poisson / carpaccio de saumon : teneur en protéines, glucides et lipides
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huile de poisson / carpaccio de saumon : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | huile de poisson : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,0 g | 16,9 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 100,0 g | 18,8 g |
| - dont cholestérol | 51,9 mg | |
| - dont acides gras saturés | 22,0 g | 2,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 46,5 g | 6,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 24,3 g | 2,7 g |
| Eau | 0 g | 64 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
huile de poisson / carpaccio de saumon : apports en vitamines
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huile de poisson / carpaccio de saumon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | huile de poisson : part des apports journaliers recommandés | huile de poisson : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 % | 13,6 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 5 % | 4,2 mg | ||
| Vitamine D | 85 % | 4,2 µg | ||
| Vitamine E | 27 % | 3,3 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 23 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 39 % | 6,3 mg | ||
| Vitamine B5 | 24 % | 1,5 mg | ||
| Vitamine B6 | 39 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B9 | 8 % | 16,3 µg | ||
| Vitamine B12 | 173 % | 4,3 µg |
huile de poisson / carpaccio de saumon : apports en minéraux
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huile de poisson / carpaccio de saumon : minéraux
| Minéraux | huile de poisson : part des apports journaliers recommandés | huile de poisson : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 14,9 mg | ||
| Phosphore | 25 % | 173,0 mg | ||
| Magnésium | 7 % | 24,7 mg | ||
| Potassium | 14 % | 279,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 29 % | 231,0 mg | ||
| Fer | 5 % | 0,6 mg | ||
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | ||
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | ||
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | ||
| Sélenium | 35 % | 19,5 µg | ||
| Iode | 1 % | 0,8 µg | 25 % | 37,9 µg |
huile de poisson / carpaccio de saumon : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | huile de poisson : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)