Calories : le match gruyère / merlu blanc du Cap surgelé
gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : calories
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gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : nombre de calories et valeur énergétique
| gruyère : teneur pour 100 g | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 414 kcal | 92 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 720 kj | 386 kj |
gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : teneur en protéines, glucides et lipides
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gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | gruyère : teneur pour 100 g | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 27,2 g | 17,6 g |
| Glucides | 1,4 g | traces |
| - dont sucres | 0,4 g | 0,0 g |
| - dont amidon | ||
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 33,4 g | 2,3 g |
| - dont cholestérol | 87,5 mg | 32,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 20,1 g | 0,7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9,6 g | 0,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,3 g | 1,1 g |
| Eau | 33 g | 77 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : apports en vitamines
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gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | gruyère : part des apports journaliers recommandés | gruyère : teneur pour 100 g | merlu blanc du Cap surgelé : part des apports journaliers recommandés | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 41 % | 325,0 µg | 0 % | 3,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 33,0 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | traces | ||
| Vitamine D | 5 % | 0,3 µg | 22 % | 1,1 µg |
| Vitamine E | 5 % | 0,6 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 3 % | 0,0 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 28 % | 0,4 mg | 3 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | 0,0 mg | 10 % | 1,6 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | 9 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 12,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 64 % | 1,6 µg | 27 % | 0,7 µg |
gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : apports en minéraux
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gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : minéraux
| Minéraux | gruyère : part des apports journaliers recommandés | gruyère : teneur pour 100 g | merlu blanc du Cap surgelé : part des apports journaliers recommandés | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 128 % | 1 020,0 mg | 1 % | 9,2 mg |
| Phosphore | 87 % | 607,0 mg | 22 % | 156,0 mg |
| Magnésium | 11 % | 39,4 mg | 9 % | 34,1 mg |
| Potassium | 4 % | 73,5 mg | 16 % | 319,0 mg |
| Sodium (sel) | 45 % | 361,0 mg | 10 % | 80,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 22 % | 0,2 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 43 % | 4,3 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 15 % | < 8.4 µg | 53 % | 29,0 µg |
| Iode | 22 % | 32,3 µg | 1 % | 1,0 µg |
gruyère / merlu blanc du Cap surgelé : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | gruyère : teneur pour 100 g | merlu blanc du Cap surgelé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,5 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)