Calories : le match gratin dauphinois / croissant ordinaire
gratin dauphinois / croissant ordinaire : calories
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gratin dauphinois / croissant ordinaire : nombre de calories et valeur énergétique
gratin dauphinois : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 110 kcal | 418 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 459 kj | 1 740 kj |
gratin dauphinois / croissant ordinaire : teneur en protéines, glucides et lipides
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gratin dauphinois / croissant ordinaire : protéines, glucides et lipides
Nutriments | gratin dauphinois : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
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Protéines | 3,1 g | 8,8 g |
Glucides | 12,3 g | 40,9 g |
- dont sucres | 1,6 g | 4,1 g |
- dont amidon | 10,7 g | 36,9 g |
- dont fibres alimentaires | 2 g | 5 g |
Lipides | 5,0 g | 22,8 g |
- dont cholestérol | 18,8 mg | 25,2 mg |
- dont acides gras saturés | 2,6 g | 11,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g | 6,4 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 2,6 g |
Eau | 76 g | 21 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
gratin dauphinois / croissant ordinaire : apports en vitamines
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gratin dauphinois / croissant ordinaire : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | gratin dauphinois : part des apports journaliers recommandés | gratin dauphinois : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : part des apports journaliers recommandés | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 6 % | 49,4 µg | 4 % | 28,0 µg |
Bêta-carotène | - | 11,0 µg | - | 73,0 µg |
Vitamine C | 6 % | 5,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 2 % | 0,1 µg | 10 % | < 0.5 µg |
Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 14 % | 1,7 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 12 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 8 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 6 % | 1,0 mg | 7 % | 1,2 mg |
Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 7 % | 0,4 mg |
Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 12 % | 0,2 mg |
Vitamine B9 | 5 % | 9,8 µg | 20 % | 39,0 µg |
Vitamine B12 | 7 % | 0,2 µg | 0 % | traces |
gratin dauphinois / croissant ordinaire : apports en minéraux
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gratin dauphinois / croissant ordinaire : minéraux
Minéraux | gratin dauphinois : part des apports journaliers recommandés | gratin dauphinois : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : part des apports journaliers recommandés | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
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Calcium | 6 % | 45,3 mg | 5 % | 39,0 mg |
Phosphore | 13 % | 92,2 mg | 11 % | 79,6 mg |
Magnésium | 4 % | 14,0 mg | 5 % | 18,5 mg |
Potassium | 11 % | 229,0 mg | 7 % | 142,0 mg |
Sodium (sel) | 31 % | 244,0 mg | 73 % | 582,0 mg |
Fer | 2 % | 0,3 mg | 7 % | 0,9 mg |
Cuivre | 4 % | 0,0 mg | 11 % | 0,1 mg |
Zinc | 3 % | 0,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 4 % | 0,1 mg | 16 % | 0,3 mg |
Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | 18 % | < 10 µg |
Iode | 5 % | 8,2 µg | 30 % | 45,0 µg |
gratin dauphinois / croissant ordinaire : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | gratin dauphinois : teneur pour 100 g | croissant ordinaire : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)