Calories : le match graisse de canard / tripes à la mode de Caen
graisse de canard / tripes à la mode de Caen : calories
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graisse de canard / tripes à la mode de Caen : nombre de calories et valeur énergétique
graisse de canard : teneur pour 100 g | tripes à la mode de Caen : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 898 kcal | 104 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 3 690 kj | 439 kj |
graisse de canard / tripes à la mode de Caen : teneur en protéines, glucides et lipides
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graisse de canard / tripes à la mode de Caen : protéines, glucides et lipides
Nutriments | graisse de canard : teneur pour 100 g | tripes à la mode de Caen : teneur pour 100 g |
---|---|---|
Protéines | 0,0 g | 16,4 g |
Glucides | 0,0 g | 2,4 g |
- dont sucres | 0,0 g | traces |
- dont amidon | 0,0 g | 0,3 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 99,8 g | 3,2 g |
- dont cholestérol | 100,0 mg | 119,0 mg |
- dont acides gras saturés | 33,2 g | 1,3 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 49,3 g | 1,1 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 12,9 g | 0,1 g |
Eau | 0 g | 77 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
graisse de canard / tripes à la mode de Caen : apports en vitamines
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graisse de canard / tripes à la mode de Caen : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | graisse de canard : part des apports journaliers recommandés | graisse de canard : teneur pour 100 g | tripes à la mode de Caen : part des apports journaliers recommandés | tripes à la mode de Caen : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 96 % | 4,8 µg | ||
Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 0 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
Vitamine B2 | 0 % | 0,0 mg | ||
Vitamine B3 | 0 % | 0,0 mg | 2 % | 0,4 mg |
Vitamine B5 | 0 % | 0,0 mg | 7 % | 0,4 mg |
Vitamine B6 | 0 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
Vitamine B9 | 0 % | 0,0 µg | ||
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 48 % | 1,2 µg |
graisse de canard / tripes à la mode de Caen : apports en minéraux
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graisse de canard / tripes à la mode de Caen : minéraux
Minéraux | graisse de canard : part des apports journaliers recommandés | graisse de canard : teneur pour 100 g | tripes à la mode de Caen : part des apports journaliers recommandés | tripes à la mode de Caen : teneur pour 100 g |
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Calcium | 0 % | 0,0 mg | 3 % | 23,0 mg |
Phosphore | 0 % | 0,0 mg | ||
Magnésium | 0 % | 0,0 mg | 2 % | 6,4 mg |
Potassium | 0 % | 0,0 mg | 2 % | 42,5 mg |
Sodium (sel) | 0 % | 0,0 mg | 53 % | 423,0 mg |
Fer | 0 % | 0,0 mg | 7 % | 1,0 mg |
Cuivre | 0 % | 0,0 mg | ||
Zinc | 0 % | 0,0 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | ||||
Sélenium | ||||
Iode | 1 % | 2,0 µg | 4 % | 6,0 µg |
graisse de canard / tripes à la mode de Caen : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | graisse de canard : teneur pour 100 g | tripes à la mode de Caen : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)