Calories : le match gingembre moulu / sauce soja
gingembre moulu / sauce soja : calories
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gingembre moulu / sauce soja : nombre de calories et valeur énergétique
| gingembre moulu : teneur pour 100 g | sauce soja : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 332 kcal | 44 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 400 kj | 186 kj |
gingembre moulu / sauce soja : teneur en protéines, glucides et lipides
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gingembre moulu / sauce soja : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | gingembre moulu : teneur pour 100 g | sauce soja : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 9,0 g | 4,8 g |
| Glucides | 57,5 g | 6,3 g |
| - dont sucres | 3,3 g | 6,0 g |
| - dont amidon | 54,2 g | 0,1 g |
| - dont fibres alimentaires | 14 g | 0 g |
| Lipides | 4,2 g | 0,0 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,6 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,5 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 0,0 g |
| Eau | 10 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
gingembre moulu / sauce soja : apports en vitamines
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gingembre moulu / sauce soja : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | gingembre moulu : part des apports journaliers recommandés | gingembre moulu : teneur pour 100 g | sauce soja : part des apports journaliers recommandés | sauce soja : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 18,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | 0,7 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 60 % | 9,6 mg | 24 % | 3,8 mg |
| Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 6 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 45 % | 0,6 mg | 13 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 17 % | 34,0 µg | 7 % | 14,3 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
gingembre moulu / sauce soja : apports en minéraux
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gingembre moulu / sauce soja : minéraux
| Minéraux | gingembre moulu : part des apports journaliers recommandés | gingembre moulu : teneur pour 100 g | sauce soja : part des apports journaliers recommandés | sauce soja : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 14 % | 114,0 mg | 3 % | 27,3 mg |
| Phosphore | 24 % | 168,0 mg | 22 % | 155,0 mg |
| Magnésium | 57 % | 214,0 mg | 22 % | 83,7 mg |
| Potassium | 66 % | 1 320,0 mg | 27 % | 547,0 mg |
| Sodium (sel) | 3 % | 27,0 mg | 783 % | 6 260,0 mg |
| Fer | 141 % | 19,8 mg | 12 % | 1,7 mg |
| Cuivre | 48 % | 0,5 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Zinc | 36 % | 3,6 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 1 665 % | 33,3 mg | 23 % | 0,5 mg |
| Sélenium | 18 % | < 10 µg | ||
| Iode | 1 % | 1,0 µg |
gingembre moulu / sauce soja : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | gingembre moulu : teneur pour 100 g | sauce soja : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,2 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)