Calories : le match gésier de canard confit / vinaigre

gésier de canard confit / vinaigre : calories

Created with Highcharts 4.2.5KilocaloriesNombre de kilocalories pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)152 calories23 caloriesgésier de canard confitvinaigre0102030405060708090100110120130140150160© Journaldesfemmes.com 2025

gésier de canard confit / vinaigre : nombre de calories et valeur énergétique

gésier de canard confit : teneur pour 100 g vinaigre : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 152 kcal 23 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 643 kj 98 kj

gésier de canard confit / vinaigre : teneur en protéines, glucides et lipides

Created with Highcharts 4.2.5Teneur en grammesTeneur pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)32,4 g0,0 g2,5 g0,1 g0,7 g0,2 ggésier de canard confitvinaigreProtéinesGlucidesLipides024681012141618202224262830323436© Journaldesfemmes.com 2025

gésier de canard confit / vinaigre : protéines, glucides et lipides

Nutriments gésier de canard confit : teneur pour 100 g vinaigre : teneur pour 100 g
Protéines 32,4 g 0,1 g
Glucides 0,0 g 0,7 g
- dont sucres 0,0 g 0,3 g
- dont amidon 0,0 g 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 2,5 g 0,2 g
- dont cholestérol 355,0 mg 0,0 mg
- dont acides gras saturés 0,9 g traces
- dont acides gras monoinsaturés 0,7 g traces
- dont acides gras polyinsaturés 0,4 g traces
Eau 64 g 93 g
Alcool 0 g 0 g

gésier de canard confit / vinaigre : apports en vitamines

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)0 %1 %10 %1 %0 %13 %14 %23 %5 %9 %10 %272 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %Vitamine AVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KVitamine B1Vitamine B2Vitamine B3Vitamine B5Vitamine B6Vitamine B9Vitamine B120255075100© Journaldesfemmes.com 2025

gésier de canard confit / vinaigre : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines gésier de canard confit : part des apports journaliers recommandés gésier de canard confit : teneur pour 100 g vinaigre : part des apports journaliers recommandés vinaigre : teneur pour 100 g
Vitamine A 0 % < 2 µg 0 % 0,0 µg
Bêta-carotène - < 30 µg - 0,0 µg
Vitamine C 1 % < 1 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine D 10 % < 0.5 µg 0 % 0,0 µg
Vitamine E 1 % 0,1 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine K
Vitamine B1 13 % 0,1 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine B2 14 % 0,2 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine B3 23 % 3,6 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine B5 5 % 0,3 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine B6 9 % 0,1 mg 0 % 0,0 mg
Vitamine B9 10 % < 20 µg 0 % 0,0 µg
Vitamine B12 272 % 6,8 µg 0 % 0,0 µg

gésier de canard confit / vinaigre : apports en minéraux

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)1 %18 %5 %11 %96 %67 %10 %60 %5 %67 %21 %1 %2 %2 %2 %1 %1 %1 %2 %8 %0 %3 %CalciumPhosphoreMagnésiumPotassiumSodium (sel)FerCuivreZincManganèseSéleniumIode0255075100© Journaldesfemmes.com 2025

gésier de canard confit / vinaigre : minéraux

Minéraux gésier de canard confit : part des apports journaliers recommandés gésier de canard confit : teneur pour 100 g vinaigre : part des apports journaliers recommandés vinaigre : teneur pour 100 g
Calcium 1 % 8,5 mg 1 % 7,0 mg
Phosphore 18 % 126,0 mg 2 % 12,0 mg
Magnésium 5 % 18,3 mg 2 % 7,7 mg
Potassium 11 % 214,0 mg 2 % 35,3 mg
Sodium (sel) 96 % 766,0 mg 1 % 7,7 mg
Fer 67 % 9,4 mg 1 % 0,2 mg
Cuivre 10 % < 0.1 mg 1 % 0,0 mg
Zinc 60 % 6,0 mg 2 % 0,2 mg
Manganèse 5 % < 0.1 mg 8 % 0,2 mg
Sélenium 67 % 37,0 µg 0 % 0,1 µg
Iode 21 % 32,0 µg 3 % < 5 µg

gésier de canard confit / vinaigre : additifs alimentaires

Additifs alimentaires gésier de canard confit : teneur pour 100 g vinaigre : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 5,9 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)