Calories : le match fruits rouges / chou rouge cuit
fruits rouges / chou rouge cuit : calories
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fruits rouges / chou rouge cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| fruits rouges : teneur pour 100 g | chou rouge cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 47 kcal | 23 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 196 kj | 94 kj |
fruits rouges / chou rouge cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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fruits rouges / chou rouge cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | fruits rouges : teneur pour 100 g | chou rouge cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,1 g | 0,8 g |
| Glucides | 5,3 g | 2,9 g |
| - dont sucres | 5,2 g | 2,9 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 5 g | 2 g |
| Lipides | 0,6 g | 0,3 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Eau | 86 g | 93 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
fruits rouges / chou rouge cuit : apports en vitamines
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fruits rouges / chou rouge cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | fruits rouges : part des apports journaliers recommandés | fruits rouges : teneur pour 100 g | chou rouge cuit : part des apports journaliers recommandés | chou rouge cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 49,5 µg | - | 20,0 µg |
| Vitamine C | 85 % | 67,9 mg | 40 % | 32,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 6 % | 0,7 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 3 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 2 % | 0,4 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 5 % | 0,1 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 19 % | 37,6 µg | 16 % | 31,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
fruits rouges / chou rouge cuit : apports en minéraux
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fruits rouges / chou rouge cuit : minéraux
| Minéraux | fruits rouges : part des apports journaliers recommandés | fruits rouges : teneur pour 100 g | chou rouge cuit : part des apports journaliers recommandés | chou rouge cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 27,1 mg | 7 % | 53,7 mg |
| Phosphore | 5 % | 32,6 mg | 5 % | 34,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 16,8 mg | 3 % | 11,4 mg |
| Potassium | 11 % | 225,0 mg | 7 % | 130,0 mg |
| Sodium (sel) | 0 % | 1,8 mg | 9 % | 71,5 mg |
| Fer | 6 % | 0,8 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 21 % | 0,4 mg | 8 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 1 % | 0,4 µg | 4 % | 2,0 µg |
| Iode | 1 % | 1,2 µg | 1 % | 2,0 µg |
fruits rouges / chou rouge cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | fruits rouges : teneur pour 100 g | chou rouge cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 2,1 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)