Calories : le match fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : calories
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : nombre de calories et valeur énergétique
| fromage de chèvre affiné au lait cru : teneur pour 100 g | caille cuite : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 340 kcal | 198 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 410 kj | 830 kj |
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : teneur en protéines, glucides et lipides
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | fromage de chèvre affiné au lait cru : teneur pour 100 g | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 20,9 g | 25,1 g |
| Glucides | 1,1 g | traces |
| - dont sucres | 1,1 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 27,4 g | 10,9 g |
| - dont cholestérol | 97,4 mg | 86,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 18,5 g | 2,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7,7 g | 4,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 3,2 g |
| Eau | 47 g | 60 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : apports en vitamines
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | fromage de chèvre affiné au lait cru : part des apports journaliers recommandés | fromage de chèvre affiné au lait cru : teneur pour 100 g | caille cuite : part des apports journaliers recommandés | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 23 % | 180,0 µg | 9 % | 70,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 3 % | 2,3 mg |
| Vitamine D | 4 % | 0,2 µg | 4 % | 0,2 µg |
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 20 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 61 % | 0,9 mg | 21 % | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 9 % | 1,5 mg | 50 % | 7,9 mg |
| Vitamine B5 | 22 % | 1,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 18 % | 0,2 mg | 44 % | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 43 % | 85,9 µg | 3 % | 6,0 µg |
| Vitamine B12 | 8 % | 0,2 µg | 14 % | 0,4 µg |
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : apports en minéraux
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : minéraux
| Minéraux | fromage de chèvre affiné au lait cru : part des apports journaliers recommandés | fromage de chèvre affiné au lait cru : teneur pour 100 g | caille cuite : part des apports journaliers recommandés | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 18 % | 141,0 mg | 2 % | 15,0 mg |
| Phosphore | 33 % | 231,0 mg | 40 % | 279,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 18,7 mg | 6 % | 22,0 mg |
| Potassium | 11 % | 223,0 mg | 11 % | 216,0 mg |
| Sodium (sel) | 79 % | 632,0 mg | 7 % | 52,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 32 % | 4,4 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 59 % | 0,6 mg |
| Zinc | 7 % | 0,7 mg | 31 % | 3,1 mg |
| Manganèse | ||||
| Sélenium | 20 % | 11,2 µg | ||
| Iode | 21 % | 30,9 µg | 2 % | 3,0 µg |
fromage de chèvre affiné au lait cru / caille cuite : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | fromage de chèvre affiné au lait cru : teneur pour 100 g | caille cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)