Calories : le match faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : calories
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : nombre de calories et valeur énergétique
| faux-filet de boeuf grillé : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 170 kcal | 112 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 713 kj | 471 kj |
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : teneur en protéines, glucides et lipides
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | faux-filet de boeuf grillé : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,0 g | 21,2 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 8,7 g | 3,0 g |
| - dont cholestérol | 60,0 mg | 77,4 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,5 g | 0,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,4 g | 0,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,3 g |
| Eau | 64 g | 74 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : apports en vitamines
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | faux-filet de boeuf grillé : part des apports journaliers recommandés | faux-filet de boeuf grillé : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 64 % | 3,2 µg | ||
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 5 % | 0,6 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 37 % | 5,9 mg | 17 % | 2,7 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 21 % | 0,3 mg | 16 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 13 % | 26,4 µg | ||
| Vitamine B12 | 20 % | 0,5 µg | 64 % | 1,6 µg |
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : apports en minéraux
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : minéraux
| Minéraux | faux-filet de boeuf grillé : part des apports journaliers recommandés | faux-filet de boeuf grillé : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 41,8 mg | ||
| Phosphore | 27 % | 190,0 mg | ||
| Magnésium | 8 % | 29,2 mg | ||
| Potassium | 15 % | 290,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 12 % | 99,2 mg | ||
| Fer | 14 % | 1,9 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | ||
| Zinc | 33 % | 3,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | ||
| Sélenium | 19 % | 10,2 µg | 216 % | 119,0 µg |
| Iode | 4 % | 6,0 µg | 28 % | 42,0 µg |
faux-filet de boeuf grillé / merlu cuit à l'étouffée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | faux-filet de boeuf grillé : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)