Calories : le match farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie
farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : calories
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farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : nombre de calories et valeur énergétique
| farine de blé tendre ou froment T80 : teneur pour 100 g | fougasse garnie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 344 kcal | 317 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 460 kj | 1 330 kj |
farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : teneur en protéines, glucides et lipides
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farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | farine de blé tendre ou froment T80 : teneur pour 100 g | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 11,4 g | 9,7 g |
| Glucides | 68,7 g | 41,8 g |
| - dont sucres | 1,8 g | 1,6 g |
| - dont amidon | 64,0 g | 40,2 g |
| - dont fibres alimentaires | 5 g | 3 g |
| Lipides | 1,1 g | 11,6 g |
| - dont cholestérol | 8,9 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g | 2,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,2 g | 7,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 1,3 g |
| Eau | 14 g | 31 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : apports en vitamines
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farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | farine de blé tendre ou froment T80 : part des apports journaliers recommandés | farine de blé tendre ou froment T80 : teneur pour 100 g | fougasse garnie : part des apports journaliers recommandés | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 21,0 µg | |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 0 % | 0,1 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 7 % | 0,8 mg | 10 % | 1,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 24 % | 0,3 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 10 % | 1,6 mg | 9 % | 1,4 mg |
| Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 18 % | 35,1 µg | 8 % | 16,8 µg |
| Vitamine B12 | 3 % | 0,1 µg | 3 % | 0,1 µg |
farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : apports en minéraux
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farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : minéraux
| Minéraux | farine de blé tendre ou froment T80 : part des apports journaliers recommandés | farine de blé tendre ou froment T80 : teneur pour 100 g | fougasse garnie : part des apports journaliers recommandés | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 25,8 mg | 15 % | 118,0 mg |
| Phosphore | 22 % | 152,0 mg | 13 % | 88,9 mg |
| Magnésium | 11 % | 42,4 mg | 6 % | 23,7 mg |
| Potassium | 10 % | 206,0 mg | 10 % | 195,0 mg |
| Sodium (sel) | 0 % | < 2.72 mg | 80 % | 639,0 mg |
| Fer | 11 % | 1,5 mg | 11 % | 1,6 mg |
| Cuivre | 20 % | 0,2 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Zinc | 12 % | 1,2 mg | 11 % | 1,1 mg |
| Manganèse | 60 % | 1,2 mg | 20 % | 0,4 mg |
| Sélenium | 8 % | 4,5 µg | ||
| Iode | 12 % | 18,0 µg |
farine de blé tendre ou froment T80 / fougasse garnie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | farine de blé tendre ou froment T80 : teneur pour 100 g | fougasse garnie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)