Calories : le match escalope panée de veau / bûche de Noël
escalope panée de veau / bûche de Noël : calories
escalope panée de veau / bûche de Noël : nombre de calories et valeur énergétique
| escalope panée de veau : teneur pour 100 g | bûche de Noël : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 271 kcal | 320 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 130 kj | 1 330 kj |
escalope panée de veau / bûche de Noël : teneur en protéines, glucides et lipides
escalope panée de veau / bûche de Noël : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | escalope panée de veau : teneur pour 100 g | bûche de Noël : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 22,7 g | 4,2 g |
| Glucides | 12,9 g | 30,7 g |
| - dont sucres | 0,5 g | 20,0 g |
| - dont amidon | 12,1 g | 10,7 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 1 g |
| Lipides | 14,1 g | 19,7 g |
| - dont cholestérol | 72,4 mg | 89,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,6 g | 8,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,4 g | 4,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,0 g |
| Eau | 48 g | 43 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
escalope panée de veau / bûche de Noël : apports en vitamines
escalope panée de veau / bûche de Noël : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | escalope panée de veau : part des apports journaliers recommandés | escalope panée de veau : teneur pour 100 g | bûche de Noël : part des apports journaliers recommandés | bûche de Noël : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 % | 12,9 µg | 16 % | 127,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,9 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 1,1 mg |
| Vitamine D | 3 % | 0,1 µg | ||
| Vitamine E | 28 % | 3,3 mg | 11 % | 1,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 11 % | 0,1 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 16 % | 0,2 mg | 16 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 37 % | 5,9 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 20 % | 0,3 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 8 % | 15,3 µg | 34 % | 67,0 µg |
| Vitamine B12 | 29 % | 0,7 µg | 16 % | 0,4 µg |
escalope panée de veau / bûche de Noël : apports en minéraux
escalope panée de veau / bûche de Noël : minéraux
| Minéraux | escalope panée de veau : part des apports journaliers recommandés | escalope panée de veau : teneur pour 100 g | bûche de Noël : part des apports journaliers recommandés | bûche de Noël : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 28,7 mg | 7 % | 58,3 mg |
| Phosphore | 26 % | 183,0 mg | 13 % | 94,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 24,3 mg | 6 % | 22,7 mg |
| Potassium | 16 % | 328,0 mg | 8 % | 157,0 mg |
| Sodium (sel) | 49 % | 394,0 mg | 9 % | 72,8 mg |
| Fer | 8 % | 1,1 mg | 11 % | 1,6 mg |
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 100 % | < 1 mg |
| Zinc | 23 % | 2,3 mg | 10 % | < 1 mg |
| Manganèse | 6 % | 0,1 mg | 50 % | < 1 mg |
| Sélenium | 13 % | 7,0 µg | 5 % | < 3 µg |
| Iode | 5 % | 8,0 µg | 7 % | < 10 µg |
escalope panée de veau / bûche de Noël : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | escalope panée de veau : teneur pour 100 g | bûche de Noël : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)