Calories : le match épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : calories
Chargement en cours ...
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : nombre de calories et valeur énergétique
| épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | sauce Mornay : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 287 kcal | 141 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 200 kj | 586 kj |
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : teneur en protéines, glucides et lipides
Chargement en cours ...
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | sauce Mornay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 30,5 g | 5,5 g |
| Glucides | traces | 5,8 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 18,3 g | 10,6 g |
| - dont cholestérol | 99,8 mg | |
| - dont acides gras saturés | 9,4 g | 3,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,5 g | 1,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,6 g | 0,2 g |
| Eau | 54 g | 78 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : apports en vitamines
Chargement en cours ...
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | épaule d'agneau rôtie : part des apports journaliers recommandés | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | sauce Mornay : part des apports journaliers recommandés | sauce Mornay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 100,0 µg |
| Vitamine C | 9 % | 6,9 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 22 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B3 | 45 % | 7,2 mg | ||
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 15 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B9 | 12 % | 24,2 µg | ||
| Vitamine B12 | 109 % | 2,7 µg |
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : apports en minéraux
Chargement en cours ...
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : minéraux
| Minéraux | épaule d'agneau rôtie : part des apports journaliers recommandés | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | sauce Mornay : part des apports journaliers recommandés | sauce Mornay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 8,8 mg | ||
| Phosphore | 33 % | 231,0 mg | ||
| Magnésium | 7 % | 25,4 mg | ||
| Potassium | 19 % | 376,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 12 % | 95,5 mg | ||
| Fer | 16 % | 2,2 mg | ||
| Cuivre | 20 % | 0,2 mg | ||
| Zinc | 47 % | 4,7 mg | ||
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | ||
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 6 % | 8,6 µg | 9 % | 12,8 µg |
épaule d'agneau rôtie / sauce Mornay : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | sauce Mornay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)