Calories : le match coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur
coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : calories
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coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : nombre de calories et valeur énergétique
| coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 120 kcal | 95 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 508 kj | 400 kj |
coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : teneur en protéines, glucides et lipides
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coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,2 g | 20,3 g |
| Glucides | 3,2 g | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,6 g | 1,5 g |
| - dont cholestérol | 47,0 mg | 67,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,4 g | traces |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,2 g |
| Eau | 73 g | 77 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : apports en vitamines
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coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | coquille Saint-Jacques cuite : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | sole cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 6 % | 0,9 mg | 15 % | 2,4 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B6 | 0 % | 0,0 mg | 15 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 9 % | 18,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 348 % | 8,7 µg | 45 % | 1,1 µg |
coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : apports en minéraux
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coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : minéraux
| Minéraux | coquille Saint-Jacques cuite : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | sole cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 17,4 mg | 12 % | 96,0 mg |
| Phosphore | 43 % | 298,0 mg | 18 % | 128,0 mg |
| Magnésium | 16 % | 58,7 mg | 6 % | 23,1 mg |
| Potassium | 17 % | 340,0 mg | 9 % | 175,0 mg |
| Sodium (sel) | 24 % | 188,0 mg | 21 % | 166,0 mg |
| Fer | 9 % | 1,3 mg | 5 % | 0,7 mg |
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Zinc | 28 % | 2,8 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 54 % | 1,1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 215 % | < 118 µg | 111 % | 60,9 µg |
| Iode | 13 % | 20,0 µg | 13 % | 19,8 µg |
coquille Saint-Jacques cuite / sole cuite à la vapeur : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)