Calories : le match coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée
coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : calories
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coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : nombre de calories et valeur énergétique
coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 120 kcal | 112 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 508 kj | 471 kj |
coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : teneur en protéines, glucides et lipides
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coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : protéines, glucides et lipides
Nutriments | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Protéines | 23,2 g | 21,2 g |
Glucides | 3,2 g | traces |
- dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 1,6 g | 3,0 g |
- dont cholestérol | 47,0 mg | 77,4 mg |
- dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,3 g |
Eau | 73 g | 74 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : apports en vitamines
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coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | coquille Saint-Jacques cuite : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 1 % | 7,5 µg |
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 64 % | 3,2 µg |
Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 5 % | 0,6 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 6 % | 0,9 mg | 17 % | 2,7 mg |
Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 4 % | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 0 % | 0,0 mg | 16 % | 0,2 mg |
Vitamine B9 | 9 % | 18,0 µg | 13 % | 26,4 µg |
Vitamine B12 | 348 % | 8,7 µg | 64 % | 1,6 µg |
coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : apports en minéraux
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coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : minéraux
Minéraux | coquille Saint-Jacques cuite : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Calcium | 2 % | 17,4 mg | 5 % | 41,8 mg |
Phosphore | 43 % | 298,0 mg | 27 % | 190,0 mg |
Magnésium | 16 % | 58,7 mg | 8 % | 29,2 mg |
Potassium | 17 % | 340,0 mg | 15 % | 290,0 mg |
Sodium (sel) | 24 % | 188,0 mg | 12 % | 99,2 mg |
Fer | 9 % | 1,3 mg | 2 % | 0,3 mg |
Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 28 % | 2,8 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 54 % | 1,1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 215 % | < 118 µg | 216 % | 119,0 µg |
Iode | 13 % | 20,0 µg | 28 % | 42,0 µg |
coquille Saint-Jacques cuite / merlu cuit à l'étouffée : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)