Calories : le match coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit
coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : calories
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coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : nombre de calories et valeur énergétique
| coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlan frit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 120 kcal | 125 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 508 kj | 526 kj |
coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : teneur en protéines, glucides et lipides
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coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,2 g | 23,1 g |
| Glucides | 3,2 g | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,6 g | 3,6 g |
| - dont cholestérol | 47,0 mg | 70,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,4 g | 1,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,0 g |
| Eau | 73 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : apports en vitamines
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coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | coquille Saint-Jacques cuite : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlan frit : part des apports journaliers recommandés | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 10 % | 1,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 6 % | 0,9 mg | 16 % | 2,6 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 7 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0 % | 0,0 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 9 % | 18,0 µg | 11 % | 21,0 µg |
| Vitamine B12 | 348 % | 8,7 µg | 76 % | 1,9 µg |
coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : apports en minéraux
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coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : minéraux
| Minéraux | coquille Saint-Jacques cuite : part des apports journaliers recommandés | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlan frit : part des apports journaliers recommandés | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 17,4 mg | 3 % | 26,5 mg |
| Phosphore | 43 % | 298,0 mg | 24 % | 165,0 mg |
| Magnésium | 16 % | 58,7 mg | 9 % | 34,1 mg |
| Potassium | 17 % | 340,0 mg | 20 % | 402,0 mg |
| Sodium (sel) | 24 % | 188,0 mg | 21 % | 171,0 mg |
| Fer | 9 % | 1,3 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 8 % | 0,1 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Zinc | 28 % | 2,8 mg | 5 % | 0,5 mg |
| Manganèse | 54 % | 1,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 215 % | < 118 µg | 46 % | 25,2 µg |
| Iode | 13 % | 20,0 µg | 142 % | 213,0 µg |
coquille Saint-Jacques cuite / merlan frit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | coquille Saint-Jacques cuite : teneur pour 100 g | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)