Calories : le match chou vert cuit / mousse de foie
chou vert cuit / mousse de foie : calories
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chou vert cuit / mousse de foie : nombre de calories et valeur énergétique
| chou vert cuit : teneur pour 100 g | mousse de foie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 20 kcal | 317 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 85 kj | 1 310 kj |
chou vert cuit / mousse de foie : teneur en protéines, glucides et lipides
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chou vert cuit / mousse de foie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou vert cuit : teneur pour 100 g | mousse de foie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,4 g | 10,5 g |
| Glucides | < 3 g | 3,6 g |
| - dont sucres | 2,5 g | 2,5 g |
| - dont amidon | < 0.5 g | 1,1 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
| Lipides | 0,5 g | 28,9 g |
| - dont cholestérol | 0,3 mg | 132,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 10,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 11,7 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 3,5 g |
| Eau | 95 g | 54 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou vert cuit / mousse de foie : apports en vitamines
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chou vert cuit / mousse de foie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou vert cuit : part des apports journaliers recommandés | chou vert cuit : teneur pour 100 g | mousse de foie : part des apports journaliers recommandés | mousse de foie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 344 % | 2 750,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 48,0 µg | - | |
| Vitamine C | 25 % | 20,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 5 % | 0,3 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 54 % | 0,6 mg |
| Vitamine B2 | 2 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 32 % | 5,1 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 15 % | 29,0 µg | 5 % | 9,8 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 227 % | 5,7 µg |
chou vert cuit / mousse de foie : apports en minéraux
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chou vert cuit / mousse de foie : minéraux
| Minéraux | chou vert cuit : part des apports journaliers recommandés | chou vert cuit : teneur pour 100 g | mousse de foie : part des apports journaliers recommandés | mousse de foie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 7 % | 58,5 mg | 4 % | < 30.2 mg |
| Phosphore | 3 % | 18,7 mg | 30 % | 213,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,5 mg | 3 % | 11,7 mg |
| Potassium | 5 % | 92,6 mg | 9 % | 180,0 mg |
| Sodium (sel) | 14 % | 114,0 mg | 96 % | 766,0 mg |
| Fer | 1 % | 0,1 mg | 29 % | 4,0 mg |
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 24 % | 0,2 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 24 % | 2,4 mg |
| Manganèse | 9 % | 0,2 mg | 10 % | < 0.2 mg |
| Sélenium | 27 % | < 14.7 µg | 31 % | 16,9 µg |
| Iode | 1 % | 2,0 µg |
chou vert cuit / mousse de foie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou vert cuit : teneur pour 100 g | mousse de foie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)