Calories : le match chou-fleur cuit / salade de pommes de terre
chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : calories
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chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : nombre de calories et valeur énergétique
| chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | salade de pommes de terre : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 25 kcal | 127 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 106 kj | 527 kj |
chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : teneur en protéines, glucides et lipides
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chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | salade de pommes de terre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,8 g | 2,7 g |
| Glucides | 2,8 g | 9,9 g |
| - dont sucres | 2,1 g | |
| - dont amidon | < 0.5 g | |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 1 g |
| Lipides | 0,3 g | 8,2 g |
| - dont cholestérol | < 0.062 mg | 68,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 1,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 2,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 3,7 g |
| Eau | 93 g | 76 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : apports en vitamines
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chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | salade de pommes de terre : part des apports journaliers recommandés | salade de pommes de terre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 4 % | 29,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | 36,0 µg |
| Vitamine C | 23 % | 18,4 mg | 13 % | 10,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 1 % | < 0.11 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | < 0.05 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,2 mg | 6 % | 0,9 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 9 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 39 % | 78,0 µg | 4 % | 7,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : apports en minéraux
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chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : minéraux
| Minéraux | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | salade de pommes de terre : part des apports journaliers recommandés | salade de pommes de terre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 19,6 mg | 2 % | 19,0 mg |
| Phosphore | 5 % | 34,0 mg | 7 % | 52,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,5 mg | 4 % | 15,0 mg |
| Potassium | 11 % | 229,0 mg | 13 % | 254,0 mg |
| Sodium (sel) | 7 % | < 59 mg | 66 % | 529,0 mg |
| Fer | 3 % | < 0.405 mg | 5 % | 0,7 mg |
| Cuivre | 5 % | 0,0 mg | 12 % | 0,1 mg |
| Zinc | 4 % | < 0.4 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 10 % | < 0.2 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 18 % | < 10 µg | ||
| Iode | 0 % | traces |
chou-fleur cuit / salade de pommes de terre : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | salade de pommes de terre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)